炸酱做好后，用大锅煮沸足量的水，将面条煮好（自制切面的配方点这里）捞出，码上菜码（黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等），浇上炸酱，拌好就可以开吃了。
黄豆酱的味道咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等；下面我们来一起了解一下海天黄豆酱怎么炒一下才好吃。
海天黄豆酱可以直接吃
可以直接吃，但是建议最好别直接食用，把黄豆酱放在小碗里面，提前加糖芝麻酱生抽一点儿和蚝油，加点儿水调稀一点儿，铁锅里面放点儿油，烧热以后，把调好的酱汁倒入热油锅小火炒到冒泡，千万不要大火，多熬一会儿关火，用火的余热继续翻炒，不要停止翻炒，直到锅凉下来，这样味道好多了，糖可以去掉豆腥味，芝麻酱和蚝油使豆酱更加香。然后加入老干妈辣椒。
海天黄豆酱怎么炒一下才好吃
海天黄豆酱的用法非常广泛，随着海天黄豆酱的畅销，在各地都流行着不同的吃法，例如山东、东北地区流行开盖即食，如蘸黄瓜，蘸生菜、蘸洋葱、卷饼、拌面，在潮汕地区流行炒通菜，煮汤等等，在佛山地区比较流行焖排骨，蒸鱼，你可以参考下菜谱，在网上有很多菜谱，你就选那些有用到海天黄豆酱的菜谱来做下菜，你觉得好吃就用，不好吃就做别的菜，我个人觉得海天黄豆酱还行。
炸酱面
炸酱：五花肉、海天黄豆酱、甜面酱、老干妈豆豉辣酱、葱姜末
1、五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，边缘金黄，沥出肉沫留底油www.nfysw.com备用
2、海天黄豆酱、甜面酱以3：1混合，根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱
3、炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香
4、倒入调好的酱料翻炒，此谓炸酱，略炒后加少许水继续翻炒
5、将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味
6、出锅前可适当调入少许白糖，因各种酱料已足够咸，不需要再加任何调味
炸酱可提前制作，让肉沫吸足酱料的味道，一次食用不完的炸酱，可密封冷藏一周左右，使用前加热即可
炸酱做好后，用大锅煮沸足量的水，将面条煮好（自制切面的配方点这里）捞出，码上菜码（黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等），浇上炸酱，拌好就可以开吃了。
黄豆酱蒸排骨
材料:黄豆酱,排骨,酒,糖,盐,生粉,葱花;
1、排骨洗净用毛巾包好挤干水分,用酒、糖、盐(因放黄豆酱的缘故,盐的分量要比平时要少一些)、生粉和排骨拌匀。
2、再放适量的黄豆酱拌匀后腌十五分钟左右,在面上撒上切好的蒜粒,淋上少许的生油后放锅里大火蒸十分钟左右,取出在上面洒上葱花便成。
黄豆酱煮鲚鱼
材料:鲚鱼一条、黄豆酱一汤匙、糖少许、味精少许。
1、将鲚鱼用少许盐腌半小时以上。
2、用锅煎一下鲚鱼后,放入黄豆酱一汤匙,加点水、糖、味精。
3、待水差不多收干就可以了。
黄豆酱香凉拌面
1、材料:生面条250克,黄豆酱2汤匙,猪后腿肉50克,黄瓜1/2根,胡萝卜1/2根,生姜1片,大蒜1瓣,小葱1根,老抽1/2汤匙,自制花椒水1勺。
2、准备生面条250克,可以是自制的手擀面,也可以是买来的面条;
3、锅内放足量冷水,大火烧开,放入面条;
4、入锅的面条用筷子立即划散,煮制2分钟左右至面条熟;
5、煮熟的面条捞出,立即过凉;
6、锅内放入少量食用油烧热,生姜、大蒜和小葱分别切末,放入油锅煸香;
7、猪后腿肉的肥膘和瘦肉部分分开,分别切成小丁;
8、猪肥膘丁放入锅中,煸至肥膘丁缩小表面金黄;
9、放入猪瘦肉丁,用铲子翻炒至肉丁变色;
10、锅内加入1/2汤匙老抽,使肉丁上色;
11、加入1勺自制花椒水,小火咕嘟1分钟,至肉丁熟;
12、过凉的面条放在盆内,放入炒好的猪肉丁;
13、放入2汤匙黄豆酱;
14、用筷子搅拌均匀,使每一根面条都均匀的被酱汁包裹;
15、黄瓜洗净切细丝;
16、胡萝卜洗净去皮切细丝;
17、黄瓜丝和胡萝卜丝放入面条中,用筷子搅拌均匀即可。