需要注意的是，虽然酱料的调配可以根据自己的口味进行调整，但是因为猪排酱往往会搭配猪排一起食用，所以口味稍微重一些有利于解除猪排的油腻
日本料理炸猪排的酱做法大全
做法一：
原料：番茄酱50毫升、老抽5毫升、乌醋20毫升、味醂30毫升、糖2大匙、赤味增10克、冷开水2大匙、苹果泥2大匙。
制作步骤：
1、将所有食材放入锅中，充分搅拌均匀。
2、用小火煮3—5分钟后熄火，即可食用。
做法二：
原料：辣酱油50cc、酱油膏50公克、番茄酱70公克、味醂50cc、细砂糖20公克、辣椒酱5公克。
制作步骤：
1、将所有材料倒在锅中混合均匀。
2、用中火加热，煮开即可。
做法三：
原料：甘口猪排酱60公克、黄芥末酱10公克、辣椒酱5公克。
制作步骤：
1、将所有材料混合调匀。
2、放在锅中煮开即可。
总体来说，日式猪排酱的做法基本一致，即将所有材料混合均匀后下锅煮开。而每种酱料的`不同点就在于酱料的不同。需要注意的是，虽然酱料的调配可以根据自己的口味进行调整，但是因为猪排酱往往会搭配猪排一起食用，所以口味稍微重一些有利于解除猪排的油腻。