在我们平凡的日常里，大家吃过糖醋带鱼吧，以下是皮学网小编帮大家整理的糖醋带鱼做法，供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
糖醋带鱼的做法
主食材：带鱼2根。
配料：大葱半根，蚝油1勺，生抽大半勺，水1大勺，小葱1根，姜片若干，料酒适量，盐适量，淀粉适量，番茄酱1勺，白糖1勺，醋1勺。
步骤1:
带鱼切段两面划刀。
步骤2:
加葱段，姜片，料酒，盐。
步骤3:
抓匀腌制十分钟。
步骤4:
调料汁:加1勺番茄酱，1勺白糖，1勺醋，1勺好友，大半勺生抽，少许盐，一大勺水，搅拌均匀待用。
步骤5:
腌制好的带鱼拍上淀粉。
步骤6:
起锅烧油，五成油温下锅炸，中小火炸至两面金黄捞出。
步骤7:
锅留适量底油，放入炸好的带鱼，以及葱姜丝。
步骤8:
再把调好的料汁倒入，大火收干汤汁盛出。
步骤9:
最后撒点葱花装饰一下。
推荐阅读：