适合上班族带的午餐

芦笋玉米牛排

食材：牛排、芦笋、红黄彩椒、玉米、黑椒汁、黑胡椒碎、海盐

做法：

1、烧锅水加入少许盐和油，将芦笋放进锅中烫变色后捞出备用；

2、入锅前将牛排用纸巾将表面水分吸干；

3、烧热锅放入少许油，将牛排放进锅去煎；待其微微变色后撒入些海盐；

4、翻面煎时再撒入黑胡椒碎，煎到自己喜欢的程度后切成条；

5、将熟玉米、芦笋放入便当盒的一层中，便当盒的另一层底部放入红黄彩椒丝，上面放上切好的牛排，再撒上黑椒汁即可。

西兰花糖醋龙利鱼

食材：龙利鱼、西兰花、铁棍山药、姜片、糖、醋、料酒、酱油、淀粉、葱花、油盐、铁棍山药。

做法：

1、烧锅水加入少许盐和几滴油，将西兰花放进锅中烫变色后捞出备用；

2、龙利鱼条加入盐，姜丝，料酒和淀粉等调味料拌均匀；

3、先调制好糖醋汁：盐，料酒，酱油，糖和醋和淀粉拌均匀；

4、烧热锅放入少许油，下入龙利鱼条放入锅中去煎至定型后倒入糖醋汁；

5、焖煮两分钟后大火收汁即可；将糖醋龙利鱼和西兰花盛入便当盒中，另一层放入主食蒸熟的铁棍山药，

红烧五花肉烩饭

食材：五花肉、西红柿、胡萝卜、白萝卜、洋葱、八角、月桂叶、大蒜、热水、马铃薯淀粉、冰糖、酱油、番茄酱、辣豆瓣酱、白胡椒粉。

做法：

1、将五花肉切成2－3厘米宽的小块备用；西红柿去蒂后切成小块备用；胡萝卜去皮后切成滚刀块备用；白萝卜去皮后切成小块备用；白洋葱切成小块备用。

2、先以中火将锅烧热后，将切好的五花肉块放入锅中，以中火煎至表面呈现金黄色。再将切成小块的白洋葱倒入锅中，翻炒至洋葱软化呈现半透明状态。

3、接下来依次加入冰糖、八角、大蒜，继续保持中火并翻炒，直到炒出大料的香气为止。然后再依次加入酱油、白胡椒粉、辣豆瓣酱、番茄酱，将所有的材料翻炒均匀。

4、接着将切好的西红柿、胡萝卜、白萝卜依次倒入锅中，将所有的食材翻拌均匀后放入月桂叶增香。

5、然后加入足够量的热水，以能覆盖食材的表面为准，再以中火将水煮沸后，再以小火炖煮1个小时的时间。

6、当炖煮好后倒入马铃薯淀粉水，并立即搅拌汤汁直到呈现浓稠的状态即可关火出锅。

照烧鸡翅

食材：鸡翅、香菇干、姜。

做法：

1、将鸡翅背面稍微切开，干香菇用清水泡发后切半。

2、在锅内加一点油，放入鸡翅中火煎至两面呈金黄色。

3、先熄火，加入姜，再加入砂糖、酱油、味醂、酒、切大块的香菇和泡香菇的水。

4、小火煮40～60分钟，汤汁几乎收干、鸡翅入味即可。

腰果虾仁

食材：虾、腰果、红黄甜椒、青葱、盐、米酒、太白粉、白胡椒粉。

做法：

1、虾去壳去砂线，用少许盐混合均匀放置5分钟，之后将盐洗去，用餐巾纸将水份擦干

2、擦干的虾仁加入盐、米酒、太白粉混合均匀腌渍20分钟。

3、红黄甜椒切菱形，青葱切段。

4、锅中放1大匙油，油温热后将虾仁放入炒熟捞起；

5、原锅中将青葱段及姜片放入翻炒1－2分钟炒香，再将红黄甜椒及少许盐和白胡椒粉加入翻炒1分钟

6、最后将炒熟的虾仁及蜜汁腰果加入拌匀即可。