主料：牛肉1000克配料：葱姜调料：盐约15克、酱油约30克、冰糖、十三香、白芷几片做法：1、准备牛肉，用牛腱肉最好了4、将焯好水且洗干净的牛肉移入汤锅 ，加水没过牛肉，加盐。6、数小时后再次将汤烧开一会儿，关火自然放凉。
主料：牛肉1000克
配料：葱姜
调料：盐约15克、酱油约30克、冰糖、十三香、白芷几片
做法：
1、准备牛肉，用牛腱肉最好了。
2、牛肉冷水下锅焯水。另取一个适合炖煮的汤锅，加葱段和拍松的姜块。
3、加酱油加冰糖加十三香加白芷。
4、将焯好水且洗干净的牛肉移入汤锅 ，加水没过牛肉，加盐。
5、大火烧开转小火，加锅盖焖煮半小时，关火自然放凉，让肉块一直泡在汤中。
6、数小时后再次将汤烧开一会儿，关火自然放凉。
7、数小时后再次将汤烧开一会，捞出肉块