好久不吃炸酱面了，今天很想吃，之前因为自己懒得剁肉馅，所以也懒得吃，现在不一样了，这个厨师机有带绞肉机，一下就把肉馅弄好了，昨天呢已经做过面条了，所以，今天主要就教你们怎么做炸酱面的炸酱！

怎样做炸酱好吃

主食材:

红白肉适量，葱姜蒜末。

调味:

一勺甜面酱，两勺黄豆酱，一勺辣酱，两勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，一勺盐。

步骤:

1、红白肉分开切成厚片，厨师机换好绞肉的机头。

2、启动1档，然后先绞白肉，放进去之后拿摁压的那个棒摁一下，就很容易绞出肉。

3、绞好之后就可以绞红肉啦，全部弄好之后准备葱姜蒜末。

4、把调味中的调味品全部倒在一个碗里，然后搅拌均匀备用。

5、锅中热油，倒入白肉馅炒出油，然后倒入葱姜蒜末炒出香味，放入红肉馅翻炒至变了颜色，再倒入调好的炸酱。

6、翻炒至颜色变得均匀后倒入适量水，煮到汤汁变得浓稠就可以啦，我倒的水多一点，因为比较喜欢吃有汤的。

色香味俱全的炸酱就做好了，里面的肉馅很小，我不爱吃白肉，这下都吃不出来了，以后炸酱面可能经常出现在我家的饭桌。可以用来浇面，还可以做做夹肉馍呢~