3、面条在煮的时候，一定要记得点凉水，2次就足够了，这样煮出来的面条特别的筋道可口，还不易成坨
步骤一：准备干净的锅，倒入足够的清水，大火加热，不要等到水开，锅底有气泡往上冒的时候。
步骤二：然后把面条下锅，轻轻用筷子搅散，然后撒入适量的食盐和几滴白醋搅匀。
步骤三：再次烧开以后，等几十秒，然后往面条点凉水，倒入小半碗，再次烧开。
步骤四：然后再点一次凉水，再次烧开以后，面条就差不多熟了，就可以关火盛出食用了。
煮面条需要掌握的3个诀窍：
1、煮面条的时候不要水开下面条，正确的做法应该是热水下面条，所谓的热水，也就是锅底冒气泡的时候。
2、面条下锅以后，记得撒入一点食盐和白醋，因为食盐可以增加面条的韧性，白醋可以让面条更爽滑。
3、面条在煮的时候，一定要记得点凉水，2次就足够了，这样煮出来的面条特别的筋道可口，还不易成坨。