三鲜锅贴用料：饺子皮一袋；猪前夹肉250克；水发香菇100克；榨菜50克；葱60克；鸡蛋1个；生粉15克；姜15克；大蒜15克；老抽半小勺；盐1勺半；蚝油10克；鸡精半勺；胡椒粉适量；油40克；水100ML；熟黑芝麻适量；做法：猪前夹肉剁成肉泥，加入切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜，打入1个鸡蛋，加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅取适量肉馅包入饺子皮中，制成饺子生胚电饼铛倒油
100种电饼铛早餐食谱教你用电饼铛轻松做出100种电饼铛早餐做法其中的10种美食，营养美味，居家必备！
1.电饼铛烤土豆
用料：土豆一个；电饼铛一个；食用油一丢丢；盐一丢丢；黑胡椒粉，磨碎的黑胡椒粒更好一丢丢；
做法：
土豆洗净去皮，切厚片
电饼铛抹点油加热，不用太多，土豆也挺吸油
根据你家电饼铛的情况选择适合的加热档加热。
最后快熟时撒盐和胡椒粉，少放点比较健康，翻面，再撒点盐和胡椒粉
出盘，怕油的话可以在盘子上放上厨房纸吸一下油
2.三鲜锅贴
用料：饺子皮一袋；猪前夹肉250克；水发香菇100克；榨菜50克；葱60克；鸡蛋1个；生粉15克；姜15克；大蒜15克；老抽半小勺；盐1勺半；蚝油10克；鸡精半勺；胡椒粉适量；油40克；水100ML；熟黑芝麻适量；
做法：
猪前夹肉剁成肉泥，加入切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜，打入1个鸡蛋，加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅
取适量肉馅包入饺子皮中，制成饺子生胚
电饼铛倒油，将饺子摆放整齐
倒入适量清水，以没过饺子一半，不要从电饼铛内溢出为宜
盖上盖子，选择程序“煎锅贴”，8分钟后，饺子即可煎好啦
开盖撒上少量黑芝麻即可出锅啦
3.香煎茄盒
用料：长茄子1个；肉末50克；干淀粉适量；蛋清少许；辣酱；黄豆酱；葱适量；姜适量；蒜适量；味精适量；盐适量；料酒适量；酱油适量；白糖适量；
做法：
1、肉馅中加入盐﹑料酒﹑酱油和味精调味，加入适量的葱姜末，搅拌均匀。
2、肉馅中，加入适量蛋清，用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，这样调好的肉馅比较入味，滑嫩。
3、将茄子切成夹刀片，第一刀不要切断，第二刀切断（尽量切的薄一点，方便熟和入味）。
4、茄夹内抹上干淀粉，这样放肉馅后，才会使肉馅与茄子更好的粘合在一起。
5、用筷子取肉馅放入茄夹内，用筷子把肉馅铺平，把茄夹合上，一个茄盒就做好了。依次把所有的茄子做完。
6、把做好的茄盒放入微波炉专用的蒸屉终中，平铺不要有重叠，这样才可以同时熟。盖上盖子，放微波炉中高火5分钟，就可以了（没有微波炉的可以在锅上蒸）
7、微波炉烤完的茄盒已经熟了，但是茄子表面水汽还是很大，为了使表面吃起来脆脆的，放到电饼铛或者平底锅上，小火煎至两面焦脆
8、接下来调一个汁，这可是茄盒好吃的灵魂啊。锅中放少许油，油热把葱姜蒜末炒香。加入辣酱和黄豆酱翻炒出香味，加入少许白糖，提鲜；加少许凉水，烧开就可以了。把茄盒摆放到碟子中，浇上汁就可以享用啦
4.电饼铛胡萝卜丝葱花鸡蛋饼
用料：胡萝卜一个；香葱一块钱的；面粉150克三张饼的量；盐两小匙；胡椒粉一小匙；鸡蛋两个；
做法：
胡萝卜去皮擦丝，葱花切末。
取一大盆，加入150克面粉（三张饼的量），打入两个鸡蛋，加入刚才准备好的胡萝卜丝和葱花，加水调成面糊能自由流动的状态。
电饼铛预热，刷好油，我一般只用单面也就是底面加热，用一个大汤勺取一勺面糊在电饼铛上摊开，尽量摊薄一些，因为越薄越脆的越好吃。煎3到5分钟之后翻面再煎好即可。