杂酱的制作方法

3、肉馅在锅里炒熟，4、把姜剁碎放入锅里，一起炒出香味，这时候就可以放入食盐了

重庆有一种面条叫做杂酱面，味道特别好吃，可是这杂酱面虽然好吃，但是杂酱的制作方法却是不传之秘。下面是杂酱的做法分享。

1、先把猪肉剁成肉馅，在锅里加入食用油，

2、把剁好的肉馅放入锅里炒。

3、肉馅在锅里炒熟，

4、把姜剁碎放入锅里，一起炒出香味，这时候就可以放入食盐了。

5、然后依次放入豆瓣酱、甜面酱。

6、最后放入料酒、生抽酱油、白糖，炒熟起锅，杂酱就做好了。