主食材：五花肉300克，香菇6颗，娃娃菜两颗。步骤1:冬瓜去皮切薄片，浸泡盐水5分钟，然后用厨房用纸吸干水份。步骤2:猪肉和香菇剁碎，加入姜末，蚝油生抽再加入适量淀粉。步骤3:冬瓜片卷上肉馅，用葱丝绑起来放盘蒸煮15分钟。步骤4:爆香蒜沫加入蒸肉汤汁调味勾芡淋上冬瓜卷即可上桌。
主食材：五花肉300克，香菇6颗，娃娃菜两颗。
配料：姜和蒜沫适量，大葱适量，料酒适量，蚝油适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，淀粉适量。
步骤1:
冬瓜去皮切薄片，浸泡盐水5分钟，然后用厨房用纸吸干水份。
步骤2:
猪肉和香菇剁碎，加入姜末，蚝油生抽再加入适量淀粉。
步骤3:
冬瓜片卷上肉馅，用葱丝绑起来放盘蒸煮15分钟。
步骤4:
爆香蒜沫加入蒸肉汤汁调味勾芡淋上冬瓜卷即可上桌。
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步骤1:大蒜剥好，小葱卷成葱圈，生姜切成大片备用。步骤2:鲜肉尽量不要买带皮的，切成薄片备用。步骤4:锅中放入适量的水。步骤5:放入切好的鲜肉，冬瓜皮，生姜片，小葱，大蒜，大火烧开。步骤6:撇去锅中的浮沫，转小火，慢炖20分钟。步骤7:倒入适量的盐，再煮两分钟，把小葱，姜片等夹出来，关火盛出即可。查看更多