主食材：豆腐200克，鸡蛋1个。配料：葱5克，姜10克，小米椒10克，生抽5克，盐2克。步骤1:小米椒切圈，豆腐切片步骤2:碗中放入鸡蛋，打碎步骤3:锅中放油，放入豆腐，小火煎至两面金黄步骤4:倒入蛋液，倒入姜片，生抽，盐，清水步骤5:大火收汁，倒入葱花，小米椒
主食材：豆腐200克，鸡蛋1个。
配料：葱5克，姜10克，小米椒10克，生抽5克，盐2克。
步骤1:
小米椒切圈，豆腐切片
步骤2:
碗中放入鸡蛋，打碎
步骤3:
锅中放油，放入豆腐，小火煎至两面金黄
步骤4:
倒入蛋液，倒入姜片，生抽，盐，清水
步骤5:
大火收汁，倒入葱花 ，小米椒