大家爱吃牛肉辣酱吗，知道牛肉辣椒酱的做法吗，看看这篇文章是怎么说的，牛肉辣椒酱的口感比较辛辣，所以对于肠胃不好的人来说是不可以多吃的，会造成肠胃部分的不舒服，严重的还可能会导致便秘哟，对大家的身体不好。
大家爱吃牛肉辣酱吗，知道牛肉辣椒酱的做法吗，看看这篇文章是怎么说的，牛肉辣椒酱的口感比较辛辣，所以对于肠胃不好的人来说是不可以多吃的，会造成肠胃部分的不舒服，严重的还可能会导致便秘哟，对大家的身体不好。
牛肉辣椒酱的做法
一、牛肉辣椒酱
牛肉馅适量，花生仁50克，芝麻20克，核桃50克，杏仁50克，花生油适量，鸡粉，葱姜，香油，黄酱，辣椒酱，砂糖。
方法步骤
1、牛肉馅加入少许淀粉和料酒拌匀待用，葱姜切末，芝麻，花生，杏仁，核桃炒香待用;
2、锅中放入2大勺花生油，烧热后牛肉馅翻炒，加入料酒，胡椒粉，葱姜炒香;
3、加入小碗黄豆酱，小火不断翻炒防止糊锅，然后加入适量的辣椒酱提味;
4、接着加入擀碎的果仁翻炒，加入一勺糖，少许香油，鸡粉调味，炒匀即可。
小贴士
果仁最好擀碎，或者打成粉也可以的，小火慢慢不停翻炒不要放水。
家常牛肉辣酱
牛肉750克，辣椒2.5千克，干黄酱2包，白酒150克，砂糖半斤，盐半斤，米醋100克，豆油1斤，味素150克，大蒜半斤;
方法步骤
1、将牛肉切成小粒，辣椒剁碎，干黄酱用水调匀待用;
2、炒锅中放油，将牛肉粒炒熟，然后倒入干黄酱，加入剁椒;
3、然后加入白酒，盐糖，醋，拌匀后大火烧开，小火煮45分钟;
4、不断的翻动，待酱变得粘稠，关火，加入味素和大蒜末拌匀即可。
小贴士
辣椒，牛肉的比例以及其他调味料都可以适当的增减。
秘制牛肉辣酱
牛肉600克，红辣椒2斤，黄豆酱600克，番茄酱适量，都有300克，胡椒10克，盐10克，砂糖100克，牛肉粉10克，姜末少许，烧熟的花生少许。
方法步骤
1、将辣椒洗净，放入料理机中打碎，牛肉切碎待用;
2、炒股放油煮熟花生，锅中加入都有烧热后放入胡椒;
3、然后倒入牛肉翻炒，在加入辣椒炒匀;
4、接着加入糖，盐，姜末和黄豆酱小火炖半小时;
5、最后加入番茄酱，熟花生，牛肉粉拌匀即可。
小贴士
花生换成芝麻也行，不用加水，辣椒会熬煮出水。
牛肉辣椒酱做法提示
1、牛肉最好切成小粒即可，太小了吃的时候找不到肉;
2、酱油一类能上色的少放一些，避免颜色太难看;
3、自己制作的没有添加防腐剂，一次最好别做太多。
了解了牛肉辣椒酱的做法以后，大家想不想自己动手制作一份牛肉辣椒酱呢，文章有三种牛肉辣椒酱的做法，都是口感比较好的，步骤介绍的比较详细，还介绍了制作这些牛肉辣椒酱的一些技巧，可以很好的帮助我们提高厨艺哟。