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土家酱饼的酱详细配方做法

作者:王玉娇 发布时间:2022-07-27 19:59:39 更新时间:暂无 阅读:1758 投诉 下载本文

准备调酱汁:五香粉半勺+甜面酱1勺+黄豆酱1勺+番茄酱1勺+蚝油1勺+白糖1勺2加入淀粉1勺,放入150ml清水搅拌均匀备用3.锅中喷入少许油,下蒜末炒香,倒入调好的酱汁,熬制粘稠即可出锅4.不粘锅不用放油,放入手抓饼,煎至两面金黄

土家酱饼的酱详细配方做法

做法

1.准备调酱汁:五香粉半勺+甜面酱1勺+黄豆酱1勺+番茄酱1勺+蚝油1勺+白糖1勺

2.加入淀粉1勺,放入150ml清水搅拌均匀备用

3.锅中喷入少许油,下蒜末炒香,倒入调好的酱汁,熬制粘稠即可出锅

4.不粘锅不用放油,放入手抓饼,煎至两面金黄

5.刷上酱,撒上白芝麻葱花,就可以啦

6.这道懒人版的家庭版酱香饼就做好了,免揉面实在很方便,饼胚薄而香脆,酱汁甜咸适度

7.趁热将切成小块,就可以享用了,酱料的味道非常浓郁,口感丰富,层次分明

小贴士

1.酱汁熬制微微冒小泡,粘稠即可

2.手抓饼做酱香饼,简单方便,最主要健康卫生!

3.熬汁一定要不粘锅,开小火,一边煮一边搅动。

4.酱料根据个人口味调整,因为酱比较咸,就不用放盐啦。

5.炒好后盛出来,一碗酱料能吃一个星期,非常省事。