家常炸酱怎么炒

食材柿子椒50克胡萝卜100精肉300克青豆50克土豆100克食盐适量调和油适量豆瓣酱适量元贞糖适量方法/步骤1先将瘦肉洗净切丁。2将土豆和胡萝卜去皮切丁并淖水，豌豆淖水，辣椒切丁备用。3蒜剥皮，切末。

炸酱，通常作为炸酱面等主食的辅助作料，一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱、素炸酱等。炸酱的主要材料有猪绞肉、豆干、葱,大蒜、姜。今天小编给大家分享的是炒炸酱的做法，但愿能给大家带来帮助。

食材

柿子椒50克

胡萝卜100

精肉300克

青豆50克

土豆100克

食盐适量

调和油适量

豆瓣酱适量

元贞糖适量

方法/步骤

1先将瘦肉洗净切丁。

1. 

2. 2将土豆和胡萝卜去皮切丁并淖水，豌豆淖水，辣椒切丁备用。

   

3. 3蒜剥皮，切末。

   

4. 4先在锅内放入少许油加热。

   

5. 5下肉丁进行翻炒。

   

6. 6等到肉丁变色后加入土豆、胡萝卜、豌豆、青椒翻炒，并加少许盐和糖调味。

   

7. 7等5分钟后再加入豆瓣酱继续翻炒。

   

8. 8起锅前加入蒜末翻炒2分钟，盛出装盘。