虾仁豆腐饺原料饺子皮、虾仁、娃娃菜、胡萝卜、老豆腐、盐、料酒、色拉油、蛋清1个做法1、将虾仁用葱姜料酒去腥,将豆腐焯水,等基本冷却后用手抓成豆腐泥备用,将胡萝卜和娃娃菜切成末备用。2、取一大碗,放入虾仁、胡萝卜、白菜、豆腐泥、盐、色拉油、蛋清,搅拌均匀,用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。
胡萝卜早餐饼
原料:
胡萝卜、面粉、牛奶、玉米、鸡蛋、白胡椒粉、盐适量
做法
1、胡萝卜擦丝,鸡蛋打散,加入少许面粉和牛奶,调入盐和白胡椒粉。
2、胡萝卜丝用油煸炒软,将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊里。
3、锅里倒入少许油,将饼糊用勺子盛到锅上,整理出小圆饼的形状,以小火煎熟。
鲜虾番茄鸡蛋面
原料
鲜面条1把、大虾8只、番茄2个、油菜3颗、鸡蛋1个、油100ml、葱姜几片、生抽1汤匙、盐1茶
做法
1、番茄洗净去皮切丁备用,大虾壳肉分开,先用壳炸虾油。
2、锅里加入油,放入虾壳,小火慢慢煎炸至变红变酥时捞出虾壳。
3、取3汤匙虾油,入葱姜爆香,放入番茄丁大火翻炒一小会,转中小火慢慢把番茄熬烂。
4、加入足量水,烧开后放入面条,煮至8成熟时,放入虾仁,虾仁稍一变红,即可放入青菜,打入鸡蛋,加盐,拌匀即可出锅。
糯米芝麻饭团
原料
糯米、芝麻、红枣、白糖、枸杞
做法
1、将糯米煮熟取出糯米饭一碗备用。
2、再备香花生,红枣,枸杞,糖合拌均匀。
3、再撒熟芝麻拌匀,做成饭团即可。
虾仁豆腐饺
原料
饺子皮、虾仁、娃娃菜、胡萝卜、老豆腐、盐、料酒、色拉油、蛋清1个
做法
1、将虾仁用葱姜料酒去腥,将豆腐焯水,等基本冷却后用手抓成豆腐泥备用,将胡萝卜和娃娃菜切成末备用。
2、取一大碗,放入虾仁、胡萝卜、白菜、豆腐泥、盐、色拉油、蛋清,搅拌均匀,用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。
3、取一饺子皮,放入适量的饺子馅,将饺子包起来。烧开一锅水,将饺子下入,轻摇锅,以免饺子粘锅底。
奶香核桃饼
原料
牛奶220g、面粉、鸡蛋、白糖、黑芝麻、核桃仁
做法
1、牛奶220克倒入碗内,打入一个鸡蛋。倒入少许白糖,将核桃仁和黑芝麻放入,放入少许面粉,搅拌成面糊。
2、平底锅烧热,抹少许油,倒入少许面糊,转动锅子,使面糊均匀成圆形,小火。
3、将其翻面。煎半分钟左右,折叠,出锅即可。
菠菜鸡蛋炒面
原料
菠菜、鸡蛋、面条、精盐、食用油
做法
1、菠菜洗净后切段,鸡蛋两枚一小勺盐打匀备用。
2、起锅开一锅水,水开后加一点点盐进去,下面条煮至9成熟后捞出。捞出的面条迅速的过一下凉水,而后控水备用。另起锅,放适量的花生油,油热后放去打散的鸡蛋液,迅速滑散。
3、放入切好的菠菜段,加半小勺盐中火翻炒。待菠菜变软后转小火加控水后的面条,并加一勺蚝油调味。将面和蔬菜拌匀后即可出锅。