虾仁豆腐饺原料饺子皮、虾仁、娃娃菜、胡萝卜、老豆腐、盐、料酒、色拉油、蛋清1个做法1、将虾仁用葱姜料酒去腥，将豆腐焯水，等基本冷却后用手抓成豆腐泥备用，将胡萝卜和娃娃菜切成末备用。2、取一大碗，放入虾仁、胡萝卜、白菜、豆腐泥、盐、色拉油、蛋清，搅拌均匀，用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。
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