如果说到炸酱面，那么北京的炸酱面可是非常出名的。虽然炸酱面没有面汤可以喝，但是炸酱面的口味是非常好的。因为有炸酱的加持，所以让这个面非常的开胃，能够广受关迎。其实现在有很多制作炸酱面不同的方法，面条基本上没有什么太大的区别，就是在炸酱上有很多制作手法。炸酱是炸酱面的灵魂，也是炸酱面好不好吃最重要的一个因素。今天我们就来跟大家说一说，炸酱面炸酱怎么做好吃。
今天我们要说的这种食物，就是我们在平时生活中经常会吃到的一种面食，这种面食就是炸酱面。炸酱面这种面食相信喜欢吃面的人一定都不会错过，而且对于不喜欢吃面的人来说也是比较好吃的。
如果说到炸酱面，那么北京的炸酱面可是非常出名的。虽然炸酱面没有面汤可以喝，但是炸酱面的口味是非常好的。因为有炸酱的加持，所以让这个面非常的开胃，能够广受关迎。其实现在有很多制作炸酱面不同的方法，面条基本上没有什么太大的区别，就是在炸酱上有很多制作手法。炸酱是炸酱面的灵魂，也是炸酱面好不好吃最重要的一个因素。今天我们就来跟大家说一说，炸酱面炸酱怎么做好吃。
1.首先我们需要先清洗好五花肉。把五花肉清洗干净之后将五花肉切碎，不用打成泥状，切碎就可以了。一般我们在吃面的时候，如果能够吃到成块的肉的时候也是比较惊喜的发现，所以我们可以把五花肉切成颗粒状。切好之后放到一边备用。
2.把葱和生姜切成碎末，然后放到一边备用。
3.在锅中放入适量的油，然后把肉扔到锅中炒至。看到肉发白的时候，就放入葱姜末，然后一直翻炒，均匀的翻炒，直到炒出香味。
4.炒出香味之后，就在锅中加入少许黄豆酱和豆瓣酱，然后再次不断的翻炒。
5.再翻炒均匀后，就在锅中加入适量的清水。再加入清水后，我们就可以开小火一直熬制。熬到汤汁呈现粘稠的状态，好吃的炸酱就完成了。我们需要把酱盛出来，然后放在一边放凉备用就可以了。
在做好炸酱之后，我们就可以煮面条了。在煮好面条之后，将面条捞出来沥干水分，然后加入炸酱，加入时令蔬菜。就这样一碗美味好吃的炸酱面就做好了，是不是非常简单呢，赶紧去试一试吧。
小编今天就先讲到这里了，炸酱面怎么做才最好吃？炸酱是炸酱面的灵魂，简单的炸酱也能好吃。