清爽凉拌挂面 材料： 挂面 胡萝卜 黄瓜 香菜 葱 蒜 白糖 六月鲜特级酱油 味达美清香米醋 香油 做法： 1.大蒜放碗里，加酱油，白糖，醋，酱油，香油，适量盐调成料汁备用。2.水开煮面条，煮熟后捞出迅速冲凉水，彻底冲透控水。3.控干水的面条装入盆子里。加适量植物油拌匀，为了让面条不粘连。4.然后将黄瓜、香菜、胡萝卜、小葱放进去。最后倒入调好的料汁拌匀即可。
挂面最好吃的做法通通分享给你们
葱油挂面
材料：
香葱 油 白糖
六月鲜特级酱油 味达美冰糖老抽
做法：
1.葱切小段备用。
2.热锅倒入油。
3.放入切好的葱段小火煎。
4.酱油、老抽、白糖混合均匀备用。
5.葱段炸到焦黄至渐黑形状变黑的时候，关火油温降低以后倒入酱汁。
6.开小火继续熬到白糖起气泡。
7.烧一锅开水，放细面。煮熟后舀两勺葱油拌匀即可。
酸辣挂面
材料：
挂面 泰椒 生菜 香葱 大蒜 花生
辣椒油 酱油 味达美冰糖老抽 麻油
味达美醇香米醋 味达美臻品蚝油
白糖 鸡精 盐 十三香
做法：
1.准备辣椒油一小碗，香葱、香菜、蒜切末，泰椒切小段。
2.锅中放少许油，放入花生粒小火慢炒，变色炒熟出锅晾凉。
3.将炒熟晾凉的花生米用擀面杖敲碎。
4.酱油、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、泰椒、蒜末一同放入碗中拌匀调成汁。
5.煮面条，锅中水开下入面条。
6.煮开的面条水倒入调好的汁中调成汤汁，约两大勺，刚过面碗的一半就行。
7.下入青菜，菜熟立即出锅。
8.将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里，在撒上一些香葱、香菜、花生、泰椒，最后再浇上一层辣椒油，漂亮有食欲！
海鲜挂面
材料：
挂面 花蛤 鱿鱼 明虾 番茄 四季豆
青椒 红椒 蒜 油 番茄酱 味达美臻品蚝油 盐
做法：
1.烧热水，将花蛤、鱿鱼一一过水焯熟。
2.虾去完虾线，放入锅里煎至两面变成红色。
3.海鲜配料准备好了，放在一边备用。
4.烧一锅热水，将挂面放入煮熟。然后捞出放在凉水里泡发备用。
5.另起一锅烧热油，爆香蒜泥后加入切好的西红柿丁，翻炒后加入水，蚝油，番茄酱，盐，然后放入四季豆继续煮透。
6.将处理好的海鲜材料下入锅中，再加入面条，迅速拌匀后，成品出锅。
酱汤挂面
材料：
挂面 鸡蛋 黄瓜 葱伴侣黄豆酱
胡萝卜 胡椒粉 盐 葱花 油
做法：
1.黄瓜、胡萝卜、葱切好。
2.烧热油，葱花炝锅，加一勺黄豆酱，小火翻炒。
3.锅里加适量清水。水开后，下挂面，去除浮沫。
4.打一个鸡蛋，加适量的盐、胡椒粉。
5.面条九分熟时，加黄瓜和胡萝卜片，煮开。
6.撒葱花，加醋、辣椒油等自己喜欢的调味料。
煎饼挂面
材料：
挂面 培根 鸡蛋 盐
牛奶 6月香甜面酱
做法：
1.培根切小块后下锅煎至略焦黄盛出备用。
2.清水煮开后加入挂面加热至七八成熟。
3.鸡蛋加盐加一小勺鲜奶打散备用。
4.平底锅放油小火加热，把挂面略沥干水分均匀的码入平底锅内。
5.放培根后小火加热约一到两分钟后，把打散的鸡蛋均匀的淋在挂面上继续小火加热。
6.加热至蛋液基本凝固即可翻面，继续加热至两面都呈金黄色即可出锅。
7.抹上适量甜面酱后切开即可食用。
蔬菜炒挂面
材料：
挂面 洋葱 鸡蛋 卷心菜
胡萝卜 油 盐 酱油
做法：
1.挂面在热水里煮至六七成熟，倒在筛网里，用冷水冲洗，沥净水分备用。
2.煮面条的同时，将洋葱、胡萝卜、卷心菜切丝。
3.鸡蛋加盐打散，在锅中炒至六七成熟，倒出备用。
4.热锅热油，炒软洋葱后，加入胡萝卜丝和卷心菜，快速翻炒。
5.倒入沥净水分的面条，加盐后用筷子拌炒。
6.加入鸡蛋块，锅边淋少许酱油，炒匀盛出。
番茄鸡蛋挂面
材料：
挂面 番茄 鸡蛋 油 蒜 盐 香葱
做法：
1.西红柿切小块。
2.热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味。
3.将西红柿块入锅中翻炒。
4.倒入适量水煮开，然后将西红柿皮从锅中夹出。
5.下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮。
6.面条煮到8分熟时，在锅中汤滚开的地方淋入鸡蛋液，待蛋花凝固，关火，撒香葱。
榨菜肉丝挂面
材料：
猪里脊 榨菜 肉丝 葱 辣椒 白糖
六月鲜特级酱油 味达美醇香米醋 挂面
做法：
1.里脊用少许料酒，盐，油，淀粉抓匀腌制15分钟。
2.香葱切碎，辣椒切好。
3.烧热油将腌好的肉丝下锅煸炒至变色盛出。
4.重新置油，把葱碎和辣椒下锅爆香。再加入榨菜翻炒。
5.肉丝倒进去，加半勺白糖，2勺酱油，适量盐。
6.加入半碗水进去烧开，滴几滴醋进去煮到汤汁浓稠关火。
7.细面条水开后煮熟。盛碗里加上榨菜肉丝，再加少许煮面的汤即可。
清爽凉拌挂面
材料：
挂面 胡萝卜 黄瓜 香菜 葱 蒜 白糖
六月鲜特级酱油 味达美清香米醋 香油
做法：
1.大蒜放碗里，加酱油，白糖，醋，酱油，香油，适量盐调成料汁备用。
2.水开煮面条，煮熟后捞出迅速冲凉水，彻底冲透控水。
3.控干水的面条装入盆子里。加适量植物油拌匀，为了让面条不粘连。
4.然后将黄瓜、香菜、胡萝卜、小葱放进去。最后倒入调好的料汁拌匀即可。
牛肉酱炒挂面
材料：
大虾 挂面 胡萝卜 豌豆
咸鸭蛋 有所思牛肉酱
做法：
1.大虾处理干净，取虾仁下沸水锅加少许盐煮至七成熟，胡萝卜和豌豆也水煮一下，取出备用。
2.煮完面，捞出，拌一点食用油防止黏连。
3.咸蛋黄和蛋白分开，捣碎。
4.热锅冷油下虾头，炒出虾油，当锅内油呈金黄色后，弃虾头。
5.虾油锅中下咸蛋黄充分炒匀，再加入咸蛋白、洋葱碎、胡萝卜丁，豌豆继续翻炒。
6.放入面和虾仁，适量牛肉酱，翻炒均匀后盛出。
这道牛肉酱炒挂面看馋了吧~