2、入锅以后的面条,要用筷子快速顺着一个方向,给它搅拌一下,这样煮出来的面条就不会坨。等面条加热煮到一半的时候,在面条的表面,会出现很多白色泡沫,这时我们要往锅中加入适量的凉水,不仅能让煮出来的面汤不浑浊,还能让面条口感,变得特别筋道。
1、首先准备一口铁锅,往铁锅中加入适量的清水,然后开大火进行加热,锅中的水不要完全烧沸,将水加热至底部冒泡时就可以了,呈微开的状态。这个时候的水温,大概在九十摄氏度左右,此时我们就要往锅中下入面条了,在下面条的时候,为了防止面条出现粘连,要慢慢的去进行加入。
2、入锅以后的面条,要用筷子快速顺着一个方向,给它搅拌一下,这样煮出来的面条就不会坨。等面条加热煮到一半的时候,在面条的表面,会出现很多白色泡沫,这时我们要往锅中加入适量的凉水,不仅能让煮出来的面汤不浑浊,还能让面条口感,变得特别筋道。
3、往锅中加入凉水以后,我们要接着往锅里再加入适量食用油。加入食用油去对面条熬煮,第一可以让面条在熬煮的时候,不会出现溢锅现象,而且还能让我们的面条,煮出来后根根分明,吃起来的口感不会发黏。
以上的三个技巧,就是我们在煮面条时,要采用到的。按照这三个步骤,去对面条熬煮,煮出来的面条,口感就会特别好吃。而且煮出来的面条,只需加入适量调味品,简单进行调味,就能让面条变得很入味。
煮面条的方法我就分享到这里了,以后在煮面条的时候,记得用这个方法去尝试一下。尤其是在早上煮面条的时候,煮的面条越香,你的食欲就越好,这样就能让你的早餐面,吃得津津有味。
在加入食用油的时候,如果家里有猪油的话,最好采用猪油,猪油煮出来的面条香味会特别浓。