7、菜丸子 材料：土豆300克玉米粒100克红萝卜50克香菇30克芹菜10克 调料：细食盐1/2小匙，糖1/2小匙，家乐牌鸡粉1/2小匙，玉米淀粉50克 做法：将芹菜剁成未
材料：香肠粒饭鸡蛋2只番茄酱
做法：锅里先放少许油，油热后把冷饭放进去，炒一会后放一点盐进去炒均匀。
饭炒热后把香肠粒粒放进去炒一下。熄火，放一点番茄酱进炒饭中，用余热炒均匀。
再做煎蛋：把适量的油倒进。把事先打好的蛋液加点盐，再打均匀。然后把蛋液倒进。
收小火，把蛋液“淌”油，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。
小心的把蛋片铲起放进碟中。把炒饭放进蛋片里，四边向里折，包成四方形。包好后翻转，然后用番茄酱画出你喜欢的图案。
2、鸡蛋面
先将面用热水泡开，锅内下水煮开下面，煮熟捞起，下油、少许盐搅拌，煎个鸡蛋就可以了，是不是很简单，拌面的时候也可以加点酱油、辣椒酱等等，或者加点青菜，我喜欢清淡点的，这样做起来5分钟左右就可以了，煮面的时候煎鸡蛋，快速又方便。也可以炒着吃。
3、艇仔粥
据说艇仔粥是珠江三角洲的水上游民——疍民用新鲜打捞的鱼虾蟹蚬螺等，杂七杂八，汇入一煲粥里熬出来的，所以要准备的材料很多。艇仔粥的主要配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花，浮皮、海蜇、鱿鱼等，锅中加水煮开，先放入瘦肉、鱿鱼、海蜇小火煮半个钟，再加入鱼肉、浮皮煮5分钟左右会，最后加入炸花生米和油条，加入后要尽快食用，浸泡过久会失去口感。这样煮出来是粥芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。
4、腊肠蔬菜粥
材料：熟米饭1碗腊肠1根胡萝卜少许小西葫芦少许盐胡椒粉
做法：熟米饭提前用水浸泡半小时以上，泡出米汁；腊肠切成薄片；胡萝卜、小西葫芦切小薄丁备用。
将泡好的米饭倒入锅中煮沸，放入腊肠片煮至米汤入味，边煮边撇油、沫。
放入胡萝卜、盐、白胡椒粉同煮一分钟后，放入小西葫芦片拌匀出锅即可。
烤箱设定：德普烤箱焙烤模式150、预热10min、烤制45min
材料：低筋面粉70g玉米淀粉20g鸡蛋3个酸奶200g细糖50g柠檬汁适量
做法：蛋清和蛋黄分开备用；蛋黄加入酸奶中，搅拌均匀。
筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至细腻光滑，备用。
蛋清加入柠檬汁，搅拌均匀；分次加入细糖，打发至湿性发泡；分次与蛋黄部分混合。
拌好的面糊装进模具中，八分满；放入烤箱中，隔水烤制焙烤模式155度，烤制45min。
6、创意三明治面包
材料：热狗1根鸡蛋2颗起司1片吐司2片
做法：将热狗对切再对切后，一刀剪开至尾部，头不要剪断，接着折成爱心的形状。
起油锅，倒入少许油，放入爱心形状的热狗并倒入打好的鸡蛋（蛋要先打在碗里，这样你才能一手固定热狗的形状，一手倒鸡蛋），接着盖上锅盖小火煎约3分钟。
利用小花模型将吐司及起司压成不同大小的花型。再用碗盛出来就行啦。
材料：土豆300克玉米粒100克红萝卜50克香菇30克芹菜10克
调料：细食盐1/2小匙，糖1/2小匙，家乐牌鸡粉1/2小匙，玉米淀粉50克
做法：将芹菜剁成未。将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。土豆去皮洗净切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥。
加入玉米淀粉，用手揉成泥状。加入1/2小匙盐和1/2小匙糖。加入1/2小匙家乐鸡粉，混合均匀。.加入红萝卜、香菇丁、芹菜未。拌匀成面团。
取1小块面团，用手揉圆。外层沾裹上玉米粒。依次将所有小丸子做好，摆在盘内。蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可
8、黑米红豆花生粥
煮这个的话因为都是难软的，我都会提前泡黑米红豆花生洗净，然后放入电饭锅定时煮一个钟，煮粥量多一点的清水，第二天加入一点红糖就可以直接吃了。快速又方便，而且不需要很多很多繁琐的流程。
鸡蛋饼营养丰富，又不易上火，是早餐最好的选择。准备面粉、水、鸡蛋、葱。先将面粉放在碗中，打入鸡蛋，加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。再用两个鸡蛋打散备用，热锅下油，锅热后转小火，倒入适量的鸡蛋面糊，等面糊表面凝固再加入打散的鸡蛋液，均匀的摊开，待凝固后撒上葱花即可。闻起来很香，口感口感润滑，细嫩。
10、番薯糖水
这个有点甜，但是适当吃一两次也没什么关系，很好喝。直接把番薯切块煮软，加糖就可以了。
每一天都是新的一天，我最喜欢自己做早餐，虽然会花上一点时间，但是每天吃上一份美美的早餐，也为生活增加了一份乐趣，吃一份好的早餐，对于一天的能量是非常重要的。