糙米蔬菜鸡肉饭团--用料--糙米适量黑野米(可选)适量鸡胸肉3块菠菜250克左右鸡蛋1个甜椒1个香油多一点盐适量干洋葱粒适量黑胡椒适量生抽适量酸黄瓜1根白胡椒多点料酒适量糖适量--做法--❶蒸好米饭，放凉后拌入香油和盐备用
山药三明治
原料：
山药120克，煮鸡蛋1/2个，小面包2个,果酱1/2勺。
做法：
1、将前一晚蒸好的山药从冰箱中取出，去皮，放到微波炉里加热一下，取出后压成泥。
2、鸡蛋煮熟，蛋黄碾成泥，蛋清切成碎末。
3、将山药泥、蛋黄泥、蛋清末混合均匀，加入一点点果酱，调匀。
4、小面包对半切开，中间挖空，将制好的泥填入即可。
肉松面包盒
材料：土司面包、鸡蛋一个、肉松适量、沙拉酱少许。
制作方法：
1、把一个易拉罐剪成两半，作为切面包的工具。
2、肉松一大勺，加适量沙拉酱拌匀成肉松泥。
3、鸡蛋一个打散备用。
4、取1片面包，中间放上一些肉松泥，周围涂些蛋液，再盖上1片面包，然后用易拉罐用力压下。
5、取出圆饼，把饼边捏一下使两片面包粘合在一起。
6、在面包上涂上蛋液，沾上白芝麻。
7、平底锅放少许油烧热，把面包盒放入，煎成两面金黄就可以了。
泰式炒西葫芦面条
用料:
橄榄油或椰子油1小勺
大号鸡蛋1个
蒜1大瓣，切片
新鲜柠檬汁或青柠汁或白醋2大勺
酱油1小勺
是拉差辣酱或其他辣酱(可选)1小勺
蜂蜜或红糖1大勺
蚝油(我省略了)1大勺
淀粉(我省略了)1大勺
西葫芦(zucchini)1-2个中等大小的
烤花生粒或碎1大把
豆芽适量
香菜或小葱花适量，装饰用
--做法--
❶把西葫芦擦丝或切丝。
❷在小碗里混合蒜片、柠檬汁(或白醋)、酱油、辣酱、蜂蜜或红糖、蚝油，拌匀备用。
❸鸡蛋打散，锅热后，放入1大勺油，炒鸡蛋，炒好后盛出备用。
❹把调好的酱汁倒入锅里，煮1-2分钟，放入水淀粉，继续煮到酱汁变浓稠。
❺把西葫芦面条放入酱汁中，炒匀，倒入炒好的鸡蛋，炒1分钟到西葫芦微微变软。
❻撒上花生碎、香菜、小葱，开吃。
--小贴士--
❶鸡蛋液里加一点点料酒、白糖、盐再打散，更好吃，更蓬松。
❷西葫芦易出水，不要炒时间长了，基本裹上酱汁就可以了。
❸花生碎用烤过的很香，我是提前煮熟了一些花生。
❹这个方法也可以省略炒的步骤，直接用酱汁拌着西葫芦面条吃。
❺防止西葫芦出水太多的另一种方法:提前用盐腌一下，把多余的水分倒掉。
❻买西葫芦时最好选直的，如果太弯的话，用机器的时候，需要把西葫芦切两半再转，否则出来的效果是断的一小条一小条的。
糙米蔬菜鸡肉饭团
--用料--
糙米适量
黑野米(可选)适量
鸡胸肉3块
菠菜250克左右
鸡蛋1个
甜椒1个
香油多一点
盐适量
干洋葱粒适量
黑胡椒适量
生抽适量
酸黄瓜1根
白胡椒多点
料酒适量
糖适量
--做法--
❶蒸好米饭，放凉后拌入香油和盐备用。
❷鸡胸切成小丁，放生抽、黑胡椒、白胡椒、干洋葱粒，腌10分钟。
❸鸡蛋打碎，放一点水、料酒和糖，煎成鸡蛋饼，放凉后，切碎备用。甜椒切成小丁备用。
❹菠菜焯水，挤干水分，切碎备用。
❺酸黄瓜切碎备用。
❻热锅，煎熟鸡胸，盛出放凉备用。
❼把米饭和所有准备好的材料在一个大碗里拌好，尝尝味道，不够咸再放些盐。
❽开捏吧，抓一把捏成团就可以了。可以带手套捏，也可以把饭放保鲜膜里捏。撒些芝麻装饰。