红焖羊肉火锅主料：羊肉适量、生菜适量、豆腐适量、豆腐皮适量、金针菇适量、虾滑适量、冬瓜适量、胡萝卜适量辅料：皮渣适量、香菇适量、黄瓜适量、葱段适量、姜片适量、郫县豆瓣酱适量、大料包适量、胡椒粉适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、芝麻酱适量、红腐乳适量、韭花适量、孜然粉适量步骤：1、羊肉洗净、切核桃大小的块
三鲜豆皮包
主料：韭菜少许、豆皮2.5张、胡萝卜1段、香菇4个、虾仁100克、猪肉泥100克
辅料：料酒1勺、生粉少许、生抽一勺、砂糖少许、盐少许、葱1棵、香油少许、姜汁1勺、高汤少许、白胡椒粉少许
步骤：1、虾仁用刀背压成泥2、再用刀剁剁碎3、干香菇泡发好后切成小丁4、把猪肉泥、虾仁泥和香菇丁一起放入大碗里5、加入盐、料酒、姜汁、白胡椒粉、生抽、砂糖、香油搅拌均匀6、再加入葱花拌匀成三鲜馅备用7、豆皮放入锅中开水汆烫8、一张豆皮一切为四个小正方形9、取一张豆皮放入适量三鲜馅10、包起来后用韭菜扎一下，也可以用棉线11、包好后放入碗中12、加入少许高汤13、放在蒸笼上大火蒸18-20分钟14、蒸好后取出15、把碗里的汤汁倒入小锅中16、加点盐和香油17、加入胡萝卜碎、葱花后用生粉勾薄芡18、淋在豆皮包上即可
炖排骨
主料：猪排骨1000克
辅料：葱段适量、姜片4片、干辣椒2个、白酒适量、老抽酱油适量、生抽酱油适量、冰糖块1小块、八角2个、花椒适量、香叶4片、桂皮1小块、盐适量、热水250克、食用油适量
步骤：1、先秀一秀收到的宝贝，底下是电压力锅（带包装盒)，上面是配件，炖肉用不锈钢内胆和一个玻璃锅盖。2、打开包装盒，里边是老板牌电脑板电压力锅，做工很精细，设计很合理，非常喜欢。3、这个是配件不锈钢内胆外加一个玻璃钢锅盖。4、还有里边的配件，一个饭铲和锅勺，一个内胆蒸屉，一个舀米的小杯和电源线。5、排骨买回来泡去血水清洗干净。6、排骨凉水下锅，水开了撇去浮沫。7、撇去浮沫的排骨，用温水清洗干净，捞出备用。8、炖肉用的调味料，八角，花椒，桂皮，香叶，装进调料盒中备用。9、一同放进高压锅内的配料，葱段，姜片，干红辣椒准备好。10、锅中放适量食用油，放进一小块冰糖块，小火把冰糖块融化。11、等冰糖块慢慢融化，起小泡时。12、这时马上烹入一勺热水。13、快速将焯好排骨放入煸炒至水分减少，排骨的酱色也渐渐地上来了。14、放入适量的白酒去腥，再放入点老抽和生抽调味。15、将煸炒的排骨放入高压锅内胆中，再将其他配料放入（调料盒和葱姜干辣椒），放盐。16、倒入250克热水。17、盖上锅盖，检查好高压阀是否关闭，通电，按下炖肉键，20分钟后等高压锅里边的气放完。18、怎么样，诱人食欲吧，喜欢的朋友赶快动手吧。
糖醋鱼
主料：鲤鱼一条
辅料：胡萝卜半根、蒜薹适量、葱适量、姜适量、白糖3勺、醋2勺、番茄酱1.5勺、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量
步骤：1、鱼去鳞去腮去内脏洗净。2、用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向下切半厘米，然后向鱼头方向斜切一刀。3、在鱼身上及腹腔均匀地抹上料酒、胡椒粉和适量盐，加上葱丝姜片，腌制20分钟。4、胡萝卜切小丁，蒜薹切5毫米左右的段。5、将淀粉加水调成淀粉糊，用手抹在鱼身上，切开的地方也要抹到。（淀粉糊不要太稀，不然挂不住糊）6、锅内烧热油，7成热的时候一手拎着鱼尾巴，一手用勺子将油浇在切花刀的地方，直到鱼肉外翻定型。7、将鱼放入锅中，小火炸至鱼熟。（尽量不要翻面，防止鱼折断，可以用勺子将热油不断浇在鱼的上面，如果想要成品是腹部向下摆放的，就将腹部撑开向下放入油锅）8、调高油温，将鱼再次放入锅中大火炸一下，将外皮炸酥后放入盘中）9、锅内留少许油，将蔬菜丁下入翻炒一下。10、将番茄酱放入锅内略炒，倒入适量开水，加入糖、醋和适量盐。11、糖醋汁烧开后加入适量的水淀粉烧至浓稠，可以稍加一些熟油使汤汁油亮。12、将糖醋汁均匀地浇在鱼身上。
红焖羊肉火锅
主料：羊肉适量、生菜适量、豆腐适量、豆腐皮适量、金针菇适量、虾滑适量、冬瓜适量、胡萝卜适量
辅料：皮渣适量、香菇适量、黄瓜适量、葱段适量、姜片适量、郫县豆瓣酱适量、大料包适量、胡椒粉适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、芝麻酱适量、红腐乳适量、韭花适量、孜然粉适量
步骤：1、羊肉洗净、切核桃大小的块。放清水中浸泡一个小时，除去血污。2、油锅烧热，加葱段姜片炒出香味。3、下入羊肉炒至变色。4、加入郫县豆瓣酱（能吃辣的可以多放点，我加的不太多，以闺女能接受为标准）、老抽继续将羊肉炒上色。5、加入适量高汤或水、料酒、大料（八角、桂皮、良姜、香叶、草果、小茴香、陈皮）少许盐烧开。6、倒入砂锅内小火焖四十分钟左右。7、各种配料做好改刀。8、虾滑9、取碗一个，放入芝麻酱、红腐乳、韭花，孜然粉10、加适量温水慢慢调匀懈开备用。11、待羊肉酥烂，捞出葱姜及大料不要，盛入酒精锅中即可。12、待羊肉酥烂，捞出葱姜及大料不要，盛入酒精锅中即可。13、开始享用吧14、女儿的那份配菜15、吃得津津有味哦。16、饭后做了一个水果拼盘，父女俩瞬间一扫而光，呵呵，这样就好，其实更享受的是做饭的过程，满足的是他们饕餮的样子。
冰皮月饼
主料：粘米粉60克、澄粉30克
辅料：糯米粉65克、糖粉25克、炼乳40克、牛奶200克、食用油30克、豆沙馅225克
步骤：1、先倒入炼乳2、然后加入牛奶搅拌均匀3、再加入色拉油搅拌均匀4、再加入糖粉搅拌均匀5、再加入澄粉搅拌均匀6、再加入粘米粉搅拌均匀7、最后加入糯米粉8、搅拌成无颗粒的粉状糊，倒入搪瓷盆中9、大火20分钟后，中间要搅拌一次，没蒸熟的面糊颜色发白，10、蒸好的粉糊11、蒸好的粉糊先晾着，先来炒手粉，锅烧干，放入少许的糯米粉，微火炒2~3分钟即可12、手上淋油揉匀冰皮备用13、把冰皮和豆沙馅分成剂子，冰皮30克，豆沙馅15克14、取一个冰皮剂子，用手压成小圆饼15、在圆饼中间放上一个豆沙馅剂子16、就像包包子一样包好17、把冰皮月饼胚放到手粉里蘸一下18、把蘸过手粉的月饼胚放到模具中压实19、把模具倒扣过来，磕在案板上，冰皮月饼就会脱出模具20、换个模具再做21、所有的都做好22、装到保鲜盒里，放到冰箱里冷藏后食用，口感更好
罗宋汤
主料：牛肉300克、西红柿400克、圆白菜适量
辅料：土豆150克、洋葱适量、黄油适量、亨氏番茄酱适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量
步骤：1、牛肉切块，放入香叶，桂皮，八角，加水没过牛肉2、水开后撇去浮沫3、压力锅上汽后压13分钟4、锅中放少量黄油融化5、放入洋葱和蒜炒香6、下入西红柿炒软7、下入土豆翻炒均匀8、把炖好的牛肉连汤一起倒入9、把炖好的牛肉连汤一起倒入10、炖煮15--20分钟，汤炖的差不多了，加一点圆白菜11、最后再加适量的亨氏番茄酱调色调味12、煮上2分钟即可出锅。
辣白菜
主料：苹果1个、梨1个、白菜1棵、小鱼干50克、鱼露100毫升
辅料：姜1个、大蒜15瓣、红葱头1个、洋葱1个、青辣椒1个、葱3根、糯米粉50克、盐30克、白糖50克、味精5克、韩国辣椒粉150克
步骤：1、小鱼干理干净，剁碎。2、放在水里煮开后再煮10分钟至软。3、糯米粉加冷水调成液状。4、加入煮小鱼干的锅里，搅拌至熟（糊状），移开放凉5、将蒜、姜、洋葱、红葱头去皮整理干净。6、将青椒和葱整理干净7、姜、葱、蒜、红葱头、洋葱、青椒剁成细碎。8、姜、葱、蒜、红葱头、洋葱、青椒剁成细碎。9、苹果和梨去籽切成细碎。10、将所有细碎倒在一个无油无水的锅里，加入盐、糖、味精搅拌。11、加入辣椒面和鱼露搅拌均匀。12、加入鱼干和糯米的糊。13、全部搅拌均匀。14、将粗盐在水中搅拌溶化，将白菜泡入。15、将粗盐在水中搅拌溶化，将白菜泡入至软。16、将白菜取出挤干。17、用冷水反复冲洗。18、将白菜挤干水分。19、在一个干净无水无油的锅里放入一层酱，将白菜铺入。20、在白菜上再铺一层辣酱。21、铺一层白菜。22、以此方式至白菜铺完为止，最上面多铺些辣酱。放在室内放置半天使之微微发酵后，放入冰箱。23、大约发酵3—5天后，即可食用。
清炒莴笋丝
主料：莴笋适量
辅料：葱适量、盐适量、辣椒适量、花椒适量、香油适量
步骤：1、准备好所需食材；2、莴笋去外皮，切成丝；3、锅里油热后，加入花椒，炒出香味后，把花椒挑出来；4、加入葱花；5、炒出葱香味后，加入莴笋丝；6、加入辣椒段；7、加入食盐；8、出锅时淋入香油即可。
梅菜扣肉
主料：五花肉350克、干菜60克
辅料：蚝油半茶匙、老抽一茶匙、辣椒粉少许、黄酒两茶匙、胡椒粉少许、姜1块、盐少许、八角三个
步骤：1、准备食材2、五花肉加入姜片，八角，两茶匙黄酒煮20分钟3、干菜用开水泡发4、煮好的五花肉捞出备用，准备半茶匙老抽，半茶匙蚝油调匀备用5、将调好的老抽和蚝油调匀涂抹五花肉6、锅里放入少许底油，将五花肉皮朝下煎至表皮起泡7、泡发好的干菜洗净备用，煎制好的五花肉切成稍厚的片备用8、加入半茶匙老抽，半茶匙辣椒粉，姜末，胡椒粉，三分之一茶匙盐一茶匙黄酒和少许鸡粉，拌匀9、锅里放入少许底油下干菜煸炒，加入少许盐和鸡粉调味备用10、准备一个大碗五花肉皮朝下码放整齐11、将煸炒好的干菜浇在码好的五花肉上12、放入蒸锅大火蒸开改中火蒸一个半小时13、蒸好的五花肉用盘子扣过来就可以开吃啦