这样做出来的鸡蛋饼，特别薄又特别柔软，主要是做起来非常简单，筋道营养又好吃，5分钟搞定全家人的早餐，没时间做早餐的朋友可以收藏一下。我们早餐吃上1张这样的鸡蛋饼，再配上一碗豆浆或者奶茶，咸香美味，特别适合着急上班的朋友。
现在人们工作压力都特别大，晚上睡觉晚，早上起得又早，睡眠时间严重不足，时间长了，会让人感觉身体特别疲惫，干什么都觉得力不从心，会严重影响我们的身体健康。为了能让自己多睡一会儿，早上做早餐的时间就特别有限了，然而早餐对于我们的身体健康非常重要，不吃早餐又不行，出去买的话，又觉得不卫生。那该如何是好呢？小编在这里给大家推荐6种真正的懒人快手早餐，6分钟就能出锅，营养美味又健康，上桌全家都爱吃，懒人的福音，学会后，在家速战速决做美味早餐，下面一起来看看具体的做法吧！
【第1种懒人早餐：鸡蛋饼】
鸡蛋饼
【所需食材】
普通面粉150克、鸡蛋2颗、盐2克、小葱花适量、清水200毫升、食用油适量。
【做法步骤】
1、首先大碗中放入150克普通面粉，打入2颗鸡蛋，加入少许白胡椒粉、2克盐，加入切好的小葱花，再加入200毫升的清水，把它们混合均匀充分搅散。这个面糊一定要多搅拌一会儿，让面粉无颗粒状，搅拌至面糊用筷子提起来能拉成线即可，基本上是一个稀面糊的状态。
2、电饼铛一定要提前预热，刷少许的底油，不要刷多了，如果刷多了，面糊进去会打滑刮不平。倒入面糊，喜欢吃厚饼的就多倒些，喜欢吃薄的就少倒一些，根据自己的口味来添加面糊的多少。用刮板迅速将面糊刮平刮均匀，家里没有刮板的可以用铲子刮，摊平后盖上盖子烙制1分钟。
3、熬制1分钟后，表面给它刷少许油，然后翻面，盖上盖子再烙1分钟。时间到，烙至饼两面金黄即可出锅，全程大约需要2分钟的时间。接着照着同样的方法烙制剩下的面糊。
【杨哥有话说】
这样做出来的鸡蛋饼，特别薄又特别柔软，主要是做起来非常简单，筋道营养又好吃，5分钟搞定全家人的早餐，没时间做早餐的朋友可以收藏一下。我们早餐吃上1张这样的鸡蛋饼，再配上一碗豆浆或者奶茶，咸香美味，特别适合着急上班的朋友。
【第2种懒人早餐：山药鸡蛋饼】
山药鸡蛋饼
【所需食材】
山药1根、鸡蛋2个、土豆淀粉100克、面粉50克、盐适量、芝麻适量、食用油适量。
【做法步骤】
1、准备山药1根，用刮刀刮去外皮，再切成片，装入盘中，上锅蒸15分钟。蒸好的山药装入大碗中，连汤汁也一起倒入碗中。空碗中打入2个鸡蛋，用筷子打散，把蛋液倒在山药上面。用擀面杖将山药捣成泥，再加入100克的土豆淀粉，加入50克面粉，搅拌成面糊状，再加入1小勺盐搅拌均匀。
2、电饼铛预热刷油，倒入山药面糊，表面撒一些黑芝麻或者白芝麻，盖上盖子焖3分钟。时间到后，翻面再烙2分钟，烙至两面金黄即可出锅，然后切成自己喜欢的形状装盘即可食用。
【杨哥有话说】
这个山药鸡蛋饼不用发面，也不用揉面，里面加了土豆淀粉，特别筋道、柔软。家里没有土豆淀粉的话，也可以用红薯淀粉代替。这个山药鸡蛋饼，里面有鸡蛋的香味、山药的营养，会特别的好吃，喜欢的朋友可以收藏一下。
山药如果嫌蒸的时候太长了，可以提前蒸好，放入冰箱冷藏，用的时候直接拿出来用，这样能够节省时间。
【第3种懒人早餐：糯米松饼】
糯米松饼
【所需食材】
鸡蛋4颗、白醋少许、白糖30克、纯牛奶100克、玉米油15毫升、糯米粉150克。
【做法步骤】
1、首先无水无油的大碗中打入4颗鸡蛋，然后再把蛋黄取出来，装入另一个无水无油的碗里。蛋清的碗中加入几滴白醋去腥，用电动打蛋器中速打发，打发至出现大泡泡。倒入15克白糖，继续打发，打发至出现浓密的小泡泡，接着再倒入15克白糖，再继续打发，打发至提起打蛋器，打蛋器上出现弯钩形状的泡泡。
2、接下来在蛋黄的碗中加入100克纯牛奶，再倒入15毫升的玉米油，充分搅拌均匀。再往里面加入150克的糯米粉，再充分搅拌均匀，搅拌至无干粉细腻的面糊就可以啦。
3、现在蛋白霜分两次加入蛋黄糊的碗中，翻拌均匀，不要画圈搅拌，防止消泡。再倒入剩下的蛋白霜继续翻拌均匀，翻拌至比较细腻的糊状就可以了。
4、电饼铛不用刷油，开中小火，倒入1勺的鸡蛋面糊，往中间的位置倒，这样小饼子会很圆。烙至小饼定型底部金黄后，我们给它翻面。烙至另一面金黄色，按压快速回弹就可以出锅啦。
【杨哥有话说】
这样做出来的糯米松饼，口感和蛋糕一样好吃，奶香味浓郁，一周吃5次都不嫌多，光看颜色就非常诱人，喜欢的朋友可以收藏一下。
【第4种懒人早餐：香肠鸡蛋灌饼】
香肠鸡蛋灌饼
【所需食材】
面粉200克、盐适量、凉水300毫升、香肠2根、青椒1个、鸡蛋3个、食用油适量。
【做法步骤】
1、碗中准备面粉200克，加入3克盐、凉水300毫升，边倒边由里向外搅拌，这样不容易产生面疙瘩。再用打蛋器搅拌至更细腻，面糊越细腻饼皮越不容易破损。
2、再准备香肠2根、青椒1个、鸡蛋3个，青椒也可以换成胡萝卜或自己喜欢的青菜。青椒去籽，先切细条再切小块，和鸡蛋放在一起。加入适量的盐，搅拌均匀备用。
3、把香肠切成4半，再从中间切开备用，1根是切成8段，2根都切好备用。电饼铛小火，不用放油，锅热后倒入2勺面糊，用刮板快速刮薄刮均匀，有漏洞的地方我们再放一些面糊，再用刮板把它刮平，防止我们包入蛋液的时候蛋液漏出来。
4、烙至饼的边缘微卷，翻面，烙至鼓起小泡即可出锅。出锅后稍微晾凉，增加韧性，用刷子沾蛋液，把饼皮四周刷蛋液。在饼的中央部分把香肠摆成密封的正方形，防止蛋液流出。倒入蛋液，先上下折叠再左右折叠，利用蛋液粘合封口。
5、电饼铛开小火，油温5成热时下入饼坯，盖上盖子焖2-3分钟。2分钟后开盖翻面，喜欢脆皮的再多烙制一分钟。烙至饼鼓起，说明鸡蛋膨胀熟透，底面金黄即可出锅，然后切成自己喜欢的形状即可装盘食用。
【杨哥有话说】
这样做出来的香肠鸡蛋灌饼，营养快速，早餐饼的首选。熬这个饼需要注意两点：一是面糊要搅拌均匀细腻，这样饼皮才不会破；二是要等鸡蛋定型后再翻面，否则蛋液会流出。喜欢的朋友可以收藏一下，有时间自己试着做一下。
【第5种懒人早餐：肉夹馍】
肉夹馍
【所需食材】
小麦面粉1000克、酵母粉5克、温水500克、猪肉一块、老姜几片、葱段适量、大料适量、香葱结一个、红烧老抽适量、鸡蛋适量、食盐适量、香菜适量、青椒两个。
【做法步骤】
1、首先准备小麦面粉1000克倒入盆中，准备5克酵母粉，用500毫升温水搅拌均匀后倒入小麦面粉中。因为今天和的面比较多，所以用厨师机和面，厨师机的话，3分钟就能把面团和好。手揉的话也可以，手揉大概需要15分钟。
2、面团和好后，稍微整理一下，把它收圆一些，盖上保鲜膜，常温发酵就可以。再准备一大块猪肉，猪肉切的时候，一定要切成大块，不要切太小。起锅，放入猪肉，加入清水没过猪肉，再加入几片老姜和葱段去腥，盖上盖子大火烧开。
3、烧开之后撇去浮沫，把猪肉捞出来，再加入温水，把猪肉表面的浮沫彻底清洗干净。准备一些大料：山楂3片、八角3个、桂皮1片、香叶5片、草果1个、肉蔻1个、花椒一小把、干辣椒3个、冰糖6块。
4、把洗干净的猪肉，放到砂锅里面，大料也加进去，再加入老姜几片、香葱结一个，最后加入适量热水，热水能够没过猪肉就可以了。再向里面加入一大勺红烧老抽上色，盖上盖子，大火烧开之后转小火，慢炖一个半小时。
5、准备一些鸡蛋提前煮熟，然后再把鸡蛋壳去掉。猪肉炖至1个小时的时候，根据个人口味，向里面加入适量食用盐，搅拌均匀。然后再把去掉皮的鸡蛋加进去，继续开小火，再炖半个小时，炖好之后，放在那里焖就行了，不用动它。
6、一拳头向面团挥过去，洞口不回弹，扒开里面有丰富的蜂窝组织，说明面团发酵好了。将面团取出来放在案板上，揉揉面，排过气之后，整理一下，整圆溜一些，案板上撒一点干面粉防粘。然后中间再戳一个洞，把它整理成长条。
7、接下来把长条分成大小均匀的面剂子，我这里做了20个，案板上撒一点干面粉防粘。再把每个面剂子揉一揉、捏一捏，再滚成椭圆形，最后用擀面杖擀成厚度约8毫米的牛舌状面饼。
8、然后将面饼从中间对折，再从一头卷起来，最后把尾部收在下面，再按压一下。全部做完之后，按顺序从第一个做好的面坯开始，用擀面杖把它擀开。这次面饼的厚度大约也是8毫米。
9、全部擀好后，也是按顺序从第一个擀好的面饼开始烙制。电饼铛选择馅饼模式，放入做好的饼坯，盖上盖子焖上3分钟。3分钟之后翻个面，再合上盖子，再焖2分钟就可以了，用铲子按压能迅速回弹就说明饼熟了。
10、猪肉现在炖得特别烂，盛的时候要小心一些，再切一点香菜段，不喜欢吃香菜的可以不加，最后拍两个青椒，全部放在一起把它们剁碎。剁碎之后再加入2个鸡蛋，继续剁碎，最后加点汤汁，吃着更香。用刀子从面饼中间划开，放入香喷喷的馅料，真的是特别好吃。
【杨哥有话说】
这样的肉夹馍，我们在外面买的话要7块钱一个，舍不得买，自己做的话，可以随便吃，想吃几个吃几个。我们可以一次多做一些，把馅料放入小包装袋里，一袋一袋隔开，放入冰箱冷藏，早餐起来，拿出一袋热热就可以开吃了。肉夹馍用来做早餐，简单又好吃，喜欢的朋友可以收藏一下。
【第6种懒人早餐：吐司苹果派】
吐司苹果派
【所需食材】
苹果1个、黄油一块、白糖2小勺、鸡蛋1个、水淀粉适量、吐司面包1包、食用油适量。
【做法步骤】
1、将苹果削去外皮，用刀对半切开，将苹果核去掉，然后切成小丁。锅中加入一块黄油，小火把黄油熬溶，黄油熬溶后把苹果碎加进去。然后加入两小勺白糖，开小火慢慢熬煮，熬至苹果变软，最后再来调一点淀粉水勾一下芡，熬至浓稠就可以啦，关火放凉。
2、碗中打入1个鸡蛋，把鸡蛋打散。接着准备一包面包片，把面包片的硬边去掉，然后用擀面杖把面包片擀薄。舀一勺苹果酱放在面包片的一边，然后边上用一点点鸡蛋液涂一下。在面包片的另外一头划上几刀，然后合起来封口，边上再用叉子压一下，这样封得更紧，也比较好看，将全部面包片做好。
3、准备一个平底锅加入少许油，把我们做好的苹果派放进去煎，调小火慢煎，火不要太大。一面煎金黄后翻面煎另一面，翻过面之后记得一定不要去压它，煎至两面金黄就可以出锅啦。
【杨哥有话说】
不用烤箱也能做出好吃的苹果派，同样的方法也可以做香芋派、菠萝派等，营养美味又健康，孩子也特别爱吃，做早餐很不错，喜欢的朋友可以收藏一下。
以上就是给大家分享的6种懒人早餐，学会后，不用出去买，自己在家就能做，干净卫生又营养，吃一个星期都不带重样的。早餐很重要，每天按时吃早餐对身体好，要养成一个良好的饮食习惯。简单与复杂只是相对的，没有绝对的简单，也没有绝对的复杂，只要用心去做就可以了，做饭也是一样的道理。