原料：鸡蛋2枚、豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎、洋葱圈2个 做法： 1、将豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎与鸡蛋在碗中搅拌均匀备用; 2、洋葱切成洋葱圈，取出圈圈备用; 3、锅中放油，将洋葱圈放入，然后将鸡蛋液小心的推倒洋葱圈内，小火煎熟即可
现在有很多早餐食谱，平常有时间可以多学习一些简单的方法，就能在家快速的做出好吃的早餐啦。以下是学习啦小编整理的快速早餐的做法，欢迎阅读。
越式三明治
材料：无骨猪肉排4块，切成0.6厘米厚的片，18厘米长的法国长棍面包4个，纵向切开，蛋黄酱20毫升或适量，带蒜的辣酱30克，清柠汁60毫升，小的红洋葱1个，切成细圈，青瓜1个，200克，去皮，纵向切开，切好的新鲜香菜6克，盐和胡椒适量
做法：
1、将烤箱预热。将猪肉排放到烤盘上，放到烤架上。烤大约5分钟，然后再翻个面，直到每边都烤黄为止。
2、将法国长棍切开后将蛋黄酱刷到里面，然后每个面包里放一块猪排，浇些青柠汁，再放
些洋葱片，青瓜，香菜，盐和胡椒。最后再快速的浇些青柠汁收尾。
鸡蛋芝士烤吐司
材料：吐司1片，鸡蛋一个，马苏里拉芝士适量。
做法：
1、吐司准备好，刀在吐司上划出正方形，不是切掉，是划出个框，不要太小，适中大小。
2、勺子背把中间方框内吐司压实，吐司凹槽内打进个鸡蛋。
3、蛋清周围撒上芝士碎，避开蛋黄。一是可以随时观看蛋黄成熟度，二是不会出现芝士已烤好，底下蛋黄没有熟的情况。三是比较漂亮。
4、烤箱预热，中层，180度8分钟。我的吐司较厚，烤箱也比较大，如果吐司较薄或者小烤箱要降温10度或20度，延长点时间。
5、出炉后，撒上喜欢的调料，胡椒粉，沙拉酱，番茄酱均可。
小贴士：
1、不喜欢吐司脆脆的口感可以放烤箱上层，上火160度，下火100度。8到10分钟。
2、若喜欢脆脆口感可加几分钟，自己多注意观察。
3、如果鸡蛋不熟的话，可以在烤箱关火后焖5分钟。
玉米浓汤
材料：甜玉米2根，土豆100g，洋葱1/4个，牛奶250ml，黄油15g，盐适量，胡椒粉
做法：
1.甜玉米洗净后，将玉米粒切下来，土豆去皮切小丁，洋葱切碎
2.黄油放入平底锅中，以小火慢慢加热至融化，放入洋葱碎爆香;放入土豆丁，玉米粒，翻炒均匀，加入1杯水，煮至土豆丁变软
3.将煮好的材料全部置入料理机中，倒入牛奶选择果蔬汁键运行至结束
4.盛出倒入盐和胡椒粉调味
5.放置一会儿即可
圈圈鸡蛋饼
圈圈鸡蛋饼，就是用洋葱圈做模具，配以甜菜脯和虾米，做成的蛋饼。最大圈的给爸爸，不大不小的给妈妈，最小圈的给宝宝。一起吃个这样的早餐，很温馨吧!
原料：鸡蛋2枚、豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎、洋葱圈2个
做法：
1、将豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎与鸡蛋在碗中搅拌均匀备用;
2、洋葱切成洋葱圈，取出圈圈备用;
3、锅中放油，将洋葱圈放入，然后将鸡蛋液小心的推倒洋葱圈内，小火煎熟即可。
小贴士：
1、虾米有咸淡之分，如果是咸的，要减少盐的分量。
2、如果不熟练，在加面粉的时候要慢慢加，边加边搅拌，以免一次加太多。
3、所加的馅料可依据自己所好。