然后起锅烧油，油烧热之后放入香菜，葱段，八角，香叶，桂皮等调味料爆炒出香味儿。炒焦之后用漏勺，将这些调味品从锅中捞出，把油稍微晾凉，放入蒜末和姜末炒香，然后再把拌好的干辣椒和鲜辣椒一起倒入锅中进行翻炒，鲜辣椒炒香之后就可以出锅了。
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