番茄酱中还含有较多番茄红素，有助于清除人体自由基，因此有较微弱的美容效果。但番茄酱作为一种加工食品，为了使味道更好，通常会添加较多糖分，增加了热量，进食过多会导致糖转化为糖原，从而影响脂肪的消耗，导致脂肪堆积，引起肥胖风险。
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