这时候开大火熬煮15分钟左右，把黄豆酱中的香味熬煮出来，让肉粒充分的吸收酱料的香味，把酱料炒到枣红色比较黏稠的状态就可以了，然后关火出锅，把它装进个大一点的碗里面，这样非常好吃的炸酱就做好了，做法非常简单，这样做的炸酱吃法有很多，不仅可以拌面拌饭，用它来夹馒头，面包都是特别的香，拿它做凉拌菜或是炒菜的时候放一勺，也非常好吃，一次可以多做一些，把它密封起来放冰箱里保存一个月都不会坏
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