兰州牛肉面兰州牛肉面被美誉为中华一地面的兰州地区的特色汤面，是甘肃省兰州市地区的特色风味小吃。传说兰州牛肉面起源于唐代时期，但是因为过去太久了，我们也没有办法进行考证，但是根据历史记载，兰州牛肉面起始于清朝的嘉庆年间，是由马六七从河南的陈维精处学成又带回到兰州的。
1.热干面
不同于凉面，面条需要先煮熟之后经过油与凉水的工序，配上芝麻酱等酱汁做出的武汉特色小吃。
2.兰州牛肉面
兰州牛肉面被美誉为中华一地面的兰州地区的特色汤面，是甘肃省兰州市地区的特色风味小吃。传说兰州牛肉面起源于唐代时期，但是因为过去太久了，我们也没有办法进行考证，但是根据历史记载，兰州牛肉面起始于清朝的嘉庆年间，是由马六七从河南的陈维精处学成又带回到兰州的。
3.北京炸酱面
炸酱拌着面条，加上各种蔬菜做成的菜码，成为了北京地区特色的拌面。
4.河南烩面
以高筋面粉作为原料，做出的面混着高汤，加上蔬菜，就成了河南烩面。
5.杭州片儿川
杭州地区著名的汤面。由杭州老店奎元馆首创。
6.昆山奥灶面
苏州地区的红油爆鱼与白汤卤鸭面最为著名。
7.镇江锅盖面
去镇江品尝此面，一定会赞不绝口。
8.吉林延吉冷面
东北地区特色凉面，以酸甜口感著称。
9.山西刀削面
原流行于北方，入口筋道，软而不粘。
10.四川担担面
著名的成都特色小吃，也是宴席上的点心之一。
中国面条还要很多，例如哒哒面、biangbiang面、甜水面、渣渣面等等