125g面粉，60g汁，1g盐，混合均匀，没力气揉，可以先揉成团，盖纱布静置一下，等下个面团揉成团，再揉这个，反复揉几次就好，汁剩10g慢慢加，面条的面团稍微硬一点，可能会剩2g汁左右
面条的原材料不同，就能呈现出不同的颜色。普通面条是白色的，碱水面条是黄色的，而用蔬菜汁制作出来的面条则可以呈现为彩色。相比较于普通面条，七彩面条的营养价值会更均衡一些，且不容易粘锅。那么，七彩面条的做法大全集有哪些呢?
七彩面条的做法大全集
七彩面条的做法一
食材：面粉、紫甘蓝、胡萝卜、菠菜、西红柿、水
1.准备好所有食材。
2.将800克面粉平均分成4份。
3.紫甘蓝加水放入料理杯内，选择果蔬汁键运行。
4.其他食材也同样的榨成蔬菜汁，取出80g蔬菜汁备用。
5.4杯蔬菜汁分别倒入面粉当中，用筷子将面粉搅拌成絮状之后揉捏成团。
6.将面团擀成面皮，切成面条。
7.下锅煮熟即可。
七彩面条的做法二
食材：面粉、胡萝卜汁、芹菜汁、紫薯汁、南瓜泥、盐
1.胡萝卜、芹菜、紫薯榨汁，南瓜蒸熟碾成泥状。
2.分别将各种汁加入面粉中，加入适量盐，揉成面团，再揉一个不加汁的面团，做白色面团，饧30分钟。
3.取一个面团，擀成薄薄的圆面片。
4.面片上撒上面粉，叠成3折。
5.用刀切成宽度均匀的面条。
6.撒上面粉，抖散。
7.然后把其他面团都做好。
8.锅里烧开水，下面条，煮开。
七彩面条的做法三
食材：胡萝卜、紫甘蓝、火龙果、菠菜叶、普通面粉、盐、碱
1.胡萝卜可以配1:1.5.紫甘兰水配1:1.5.火龙果水117g：117g，菠菜194g加20g水，料理机打出汁，过滤掉渣。
2.125g面粉，60g汁，1g盐，混合均匀，没力气揉，可以先揉成团，盖纱布静置一下，等下个面团揉成团，再揉这个，反复揉几次就好，汁剩10g慢慢加，面条的面团稍微硬一点，可能会剩2g汁左右。
3.胡萝卜汁跟上面一样，菠菜也一样，需要多加1g小苏打。
4.火龙果汁煮熟后会变色，加1g碱，减轻一点点变色，还是会变色的，火龙果需要60g汁，不够再慢慢一点点加。
5.面条揉成团后，开始擀面，好看的面朝上。
6.注意擀的时候两边可以留厚一点，这样子能擀成方形。
7.叠成三层，对半切，切成3mm左右。
8.多撒点面粉，抖一抖。