6、在面圆两面都抹上一些干淀粉，擀面的时候才不会粘在一起。7、将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖。8、在一次次的滚动下，面圆越来越大，也越来越薄。9、有薄厚不均的地方，再用擀面杖加加工。10、将面片一正一反叠起来，刀将面片切成一公分左右宽11、将折叠的面条理一理，手工面就做好。
有一些人往往会更喜欢自己在家里动手制作一些食物例如面条，因为面条的制作方法比较简单，所以在家里制作手工面条也是可行的。而且自己制作出来的面条总会比外面售卖的面条味道要好一些，吃起来也会更让人放心一点。可是不懂自制手工面条的人应该如何在家里制作手工面条呢?
原料：
面粉，水，酵母
方法
1、往和面的小盆里倒入面粉，可以稍微加点酵母。
2、面粉中间挖个坑，倒入适量的温水。
3、开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和。
4、当面团和好的时候，盆边也几乎是光溜溜的，然后将面团用湿布盖上，醒一会儿。
5、差不多20分钟后开始揉搓面团，用擀面杖将面团擀成圆形。
6、在面圆两面都抹上一些干淀粉，擀面的时候才不会粘在一起。
7、将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖。
8、在一次次的滚动下，面圆越来越大，也越来越薄。
9、有薄厚不均的地方，再用擀面杖加加工。
10、将面片一正一反叠起来，刀将面片切成一公分左右宽。
11、将折叠的面条理一理，手工面就做好。
面条的功效与作用
1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
面条的营养价值
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。