1.葱切成小断，放入碗里，加入食盐、香油、生抽、老抽。搅拌均匀，放在一边备用。(加入生抽和老抽，食盐就不要加太多，要不然很咸的)2.锅中加水，等水开后打入一个鸡蛋(一般是一个人的量，想放几个，自己决定)等鸡蛋黄快要变硬的时候，下入面条和腌制好的葱段，等面条煮熟后即可食用。
面条的营养还是比较单一的，所以平时吃面条不要贪图方便，还要考虑营养的问题，加一点蔬菜和荤菜下去，这样营养才会均衡，当然了想要面条好吃，做法也是非常重要的，那么面条怎么做呢?下面介绍最简单的煮面条方法。
煮面条的方法和步骤
做法一：
原料：宽面条、青菜、香麻油、葱花、盐、鸡精。
做法步骤：第1步、准备所有食材。
第2步、煮锅放适量水盖上锅盖烧开。
第3步、下入面条小火慢煮中途注意别让汤汁溢出。
第4步、面条煮熟软放入青菜盐。
第5步、待面条青菜全熟时放入鸡精调味即可。
第6步、出锅倒入大碗淋入香油撒上葱花。
做法二：
1、原料：挂面、水、香葱、食用油。
2、首先准备好需要的挂面、香葱，香葱要洗好、切好。
3、将锅烧热，放入适量色拉油，并将其烧至八成热。
4、放入葱花，炸出葱香味后就加入适量水，并将其烧开。
5、水开后，放入适量挂面并用筷子搅拌，挂面的多少可以根据吃面人的数量和饭量大小而定。
6、依次放入适量盐、五香粉、鸡精，并继续煮至两分钟。
7、煮熟后即可盛入碗中食用，刚煮好的面特别热，一定要稍微等一下再吃，不然会烫嘴哦。
做法三：
1.葱切成小断，放入碗里，加入食盐、香油、生抽、老抽。搅拌均匀，放在一边备用。(加入生抽和老抽，食盐就不要加太多，要不然很咸的)
2.锅中加水，等水开后打入一个鸡蛋(一般是一个人的量，想放几个，自己决定)等鸡蛋黄快要变硬的时候，下入面条和腌制好的葱段，等面条煮熟后即可食用。
面条的汤底怎么做好吃
清汤：
用清水做汤底，用鸡精，再加一点点猪油或者葱油，和一点点胡椒粉，千万不要加五香粉，可以适量加一、两滴酱油，这个看个人喜欢了。
高汤：
可以去买点鸡头啊，黄鳝骨头，鱼骨头，猪、牛骨头啊什么的，慢火熬，时间长了就成高汤了，焖猪肉的时候的酱汤留着继续焖下次的肉，时间长了也会成老汤的。
担面有两种主要的汤头，一是猪骨汤(又称大骨汤、白汤)，一为鸡骨汤。猪骨汤至少要熬二十四小时以上。将骨髓和胶质熬进汤中，等汤呈现浅浅的乳白色，散发淡淡的奶香味时才算合格。熬制鸡骨汤则较省事，四个钟头以上就可以。猪骨汤味道较重，口味偏重的拉面均以其为汤底;鸡骨汤味道则较清淡，适合做为正油味道较淡的拉面汤底。
素高汤的做法：
材料：黄豆芽900克胡萝卜1.5个芹菜2(或者白萝卜1个)香菇蒂90克
做法：
1、胡萝卜去皮，洗净，切块;芹菜洗净，切小段，香菇蒂洗净泡软备用。
2、锅中倒入全部材料和1200毫升的水煮开，改小火继续煮4~5小时(锅盖需要留缝隙)。
3、待凉过滤，留下汤汁，冷藏后即可应用。