将脱生的菜和炸酱与面一起放到碗里就好了
家庭版炸酱面的做法
主料
准备好一些面条。
辅料
五花肉,胡萝卜,黄豆芽,黄瓜。
调料
蒜,甜面酱,大葱,黄姜,白砂糖,水。
方法
1.把准备好的五花肉切成小块,再把黄瓜、萝卜也切成丝状。
2.炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒。盛肉丁出锅。
3.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。
4.炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花。
5.之后就可以煮面啦。
6.然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可。
7.将脱生的菜和炸酱与面一起放到碗里就好了。