鸡胸肉适合和芹菜、黄瓜、胡萝卜炒等一起炒。以鸡胸肉炒芹菜为例，需准备食材：鸡胸肉、线椒、螺丝椒、芹菜、大蒜、盐、白胡椒、淀粉、酱油。一共五个步骤
鸡胸肉适合和芹菜、黄瓜、胡萝卜炒等一起炒。以鸡胸肉炒芹菜为例，需准备食材：鸡胸肉、线椒、螺丝椒、芹菜、大蒜、盐、白胡椒、淀粉、酱油。一共五个步骤，下面是鸡胸肉炒芹菜的详细操作：
操作/步骤
1备用
辣椒、芹菜、大蒜、鸡胸肉切好备用。
2抓匀
鸡胸肉放在容器里，加盐、白胡椒、大蒜片抓匀。再加淀粉抓匀。
3入鸡胸肉丝
锅加油，大火，马上入鸡胸肉丝，不断翻炒，防止粘连。至鸡胸肉丝刚刚全部变色发白，马上关火盛出。
4倒入蔬菜
再加油，大火，倒入蔬菜，翻炒至辣椒上有一点点糊边，加酱油、水。
5翻炒均匀
入鸡肉，大火翻炒均匀即可。