面条煮熟,过凉水后沥干,拌入肉酱,撒上葱花、小米辣,拌匀即可。面条包裹浓浓的肉沫和酱汁,忍不住的大口嗦面,人间美味。
虾仁葱油拌面
面食党可千万别错过虾仁葱油拌面,葱油和虾的鲜味结合在一起,每根面条都香到了极致,回味无穷~
食材
主料:鲜虾10个、面条1小把
辅料:小葱5根、熟芝麻适量、食用油适量、盐1勺、白糖少许、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺
做法
1.虾洗净,去壳、去虾线备用,虾头留着。
2.锅中倒油,油热后,放入葱段、虾头,炸至焦黄捞出。捡出虾头,葱段留着备用。
3.锅中放入虾仁翻炒至变色,加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐,翻炒均匀。
4.另起锅水开下面条,煮熟捞出,沥干水分放入碗中,淋上虾仁葱油酱汁拌匀,摆上葱段,撒上葱花、熟芝麻。
5.搅拌均匀,香喷喷的虾仁拌面就做好了。酱汁包裹着面条,一口面条,一口虾仁,百吃不厌,超香。
芝士焗意面
刚出炉的芝士焗意面,香气诱人,混合着面条和芝士的香味,弥散在空气中,馋的直流口水~
食材
主料:意面1小把、虾仁10个、番茄肉酱料包1包、芝士碎适量
辅料:奶酪适量、橄榄油几滴、欧芹碎少许、干酪粉适量、黑胡椒少许、食用油适量、盐少许、料酒1勺
做法
1.水中加点橄榄油、盐,煮沸,加入意面,煮至筷子可轻易夹断。
2.锅中倒油,倒入用料酒、黑胡椒,腌制过的虾仁煎熟。
3.倒入番茄肉酱料包翻炒片刻,接着加入意面、奶酪,再加一点煮意面的水,小火翻炒微微收汁。
4.意面装盘,铺上厚厚的芝士碎,放入烤箱356华氏度(180℃)烤5分钟左右。
5.取出撒上欧芹碎、干酪粉、黑胡椒即可。劲道的面条裹上浓郁的酱汁,再搭配上拉丝的芝士,分分钟钟光盘~
快手肉酱拌面
在家就能做的肉酱拌面,食材简单又快手,酱汁浓郁,连吃三碗都不够,家人都喜欢吃,强烈推荐~
食材
主料:肉沫100克、面条1小把
辅料:蒜沫适量、姜沫适量、小米椒2个、淀粉1勺、食用油适量、盐1勺、鸡精少许、生抽2勺、料酒2勺、蚝油1勺、老抽半勺、糖半勺、清水半碗
食材
1.碗中加生抽、料酒、蚝油、老抽、糖、盐、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀。
2.锅中倒油,油热后下姜、蒜沫炒香。
3.加入肉沫炒散,倒入酱汁,熬煮5分钟,盛出备用。
4.面条煮熟,过凉水后沥干,拌入肉酱,撒上葱花、小米辣,拌匀即可。面条包裹浓浓的肉沫和酱汁,忍不住的大口嗦面,人间美味。