做法：1、牛肉洗净切块，氽烫去血水2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可六、青椒肉丝面材料:面条、青椒(三个)猪肉(一小块)面条(一把)、葱姜做法：1、将猪肉洗净后切成丝
一、香菇汤面
食材以及调味料的准备：鲜面条，香菇，大蒜，小葱，生抽，盐，香油，胡椒粉。
-烹饪制作步骤过程：
1、蒜切末，香菇切丁，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末，备用。
2、锅中加少许油，下蒜末爆香，下香菇丁炒香，盛入大碗，加入1勺生抽、1小勺盐、1小勺香油、1小勺胡椒粉、葱花。
3、锅中加入略多的水，烧开下鲜面条煮熟，捞入大碗里，加入煮面条的水，搅拌一下，一碗热腾腾的香菇汤面就好了。
5分钟简单快手面|香菇汤面，汤鲜味美太满足，上桌不过几分钟的工夫，1大碗的汤面一会就进肚了，实在是太香了吧~
二、麻辣火锅宽粉
食材以及调味料的准备：火锅丸子，宽粉，青菜，香菇，油豆腐，生姜，蒜苗，麻辣火锅底料。
烹饪制作步骤过程：
1、准备食材，选自己喜欢的火锅丸子和青菜，香菇打花刀，大蒜苗切段，生姜切片。
2、锅中放油，放生姜，葱段爆香，放一块麻辣味火锅底料炒香，放适量的清水。
3、放入宽粉，各种火锅丸子，香菇，油豆腐等食材。
4、放适量的盐，1勺生抽、1勺蚝油，宽粉煮软以后放青菜，大蒜苗，放胡椒粉鸡精，即可食用。
麻辣鲜香的火锅宽粉就做好啦，麻辣鲜香开胃，好吃得停不下来！做法巨简单，喜欢的朋友别错过！
三、香菇肉末粉
食材以及调味料的准备：瘦肉，香菇，米粉，葱，姜，生抽，蚝油，盐，鸡精。
烹饪制作步骤过程：
1、瘦肉剁成肉末，香菇切成片。
2、米粉放入沸水里煮三分钟捞出过凉水，这样煮出来的粉更Q弹。
3、油热下肉末炒熟炒散，放入葱、姜段爆香，放入香菇片翻炒几下。
4、倒入1碗清水、1勺生抽、1勺蚝油，一小勺盐、一小勺鸡精，盖上锅盖，水开放入粉条再煮一分钟，洒上葱花即可。
四、虾肉菠菜面
材料：
面条，熟鸡肝末，新鲜虾肉，菠菜末，鸡蛋，植物油，适量高汤
做法：
1、将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用
2、起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻
3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末
4、将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内
5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻
6、把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成
五、红烧牛肉面
材料：
牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
做法：
1、牛肉洗净切块，氽烫去血水
2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时
3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可
六、青椒肉丝面
材料:
面条、青椒(三个)猪肉(一小块)面条(一把)、葱姜
做法：
1、将猪肉洗净后切成丝
2、青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝
3、将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油
4、搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右
5、锅内放一大勺油，下葱姜爆香
6、再倒入肉丝，炒至变色后盛出
7、洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。变色后倒入炒好的肉丝，淋上适量的开水和一大勺酱油。撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精
8、快速翻炒均匀就可关火了。在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了
9、面条煮好后捞出。浇上炒好的青椒肉丝，一碗香喷喷的面就OK啦
七、酸辣汤面
材料：
拉面600公克，盒装豆腐1块，竹笋1支，金针20支，红萝卜1条，木耳3朵，香菇3朵，鸡蛋3颗，金针菇1包，香菜少许，酱油3大匙，香菇精2大匙，盐1大匙，素高汤粉1大匙，素高汤12∼15杯，白醋适量，胡椒粉1/2茶匙
做法:
1.竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝，依序汆烫备用;盒装豆腐切条备用
2.鸡蛋打散成蛋液;金针洗净泡软去掉根头后打结;金针菇洗净去根部;香菜洗净切段
3.煮一锅滚沸的水，将拉面煮至熟透后捞起备用
4.将素高汤煮至滚沸，放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸，加入作法2的蛋液和金针菇，再以太白粉水芶芡淋于面条上，食用时在放上香菜即可