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家常炸酱面最简单做法步骤

作者:姚萍萍 发布时间:2022-06-06 09:35:20 更新时间:暂无 阅读:20196 投诉 下载本文

家常炸酱面最简单做法步骤1、取一只大碗,将黄酱和甜面酱按照2:1的比例取出,添加适量清水将它们混合均匀;2、锅中倒入少许油加热,调成中火,放下猪肉馅,均匀的平铺在锅底部,暂时不要翻动;3、大约煎一分半后,能看到肥肉部分开始变黄,慢慢有油渗出,此时翻面;4、待肉两面都变黄,渗出的油变多时,用锅铲轻推动,能感觉到肉质微微变硬;5、倒入调好的酱料翻炒,加入清水(以没过肉丁的1/2为准);

家常炸酱面最简单做法步骤

1、取一只大碗,将黄酱和甜面酱按照2:1的比例取出,添加适量清水将它们混合均匀;

2、锅中倒入少许油加热,调成中火,放下猪肉馅,均匀的平铺在锅底部,暂时不要翻动;

3、大约煎一分半后,能看到肥肉部分开始变黄,慢慢有油渗出,此时翻面;

4、待肉两面都变黄,渗出的油变多时,用锅铲轻推动,能感觉到肉质微微变硬;

5、倒入调好的酱料翻炒,加入清水(以没过肉丁的1/2为准);

6、待汤汁煮开后,加入醋和白糖,并不断用铲子沿着同一方向搅拌,以免糊底;

7、煮至酱汁浓稠即可,撒上适量葱末。