鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。虽然鸡蛋中含有丰富的营养，但鸡蛋中含有大量的蛋白质，食用过后会使蛋白质在体内分解，体内产热增加，不利于退烧。发热的患者应该多吃一些清淡的食物，比如新鲜的水果蔬菜。同样其他高蛋白的食物，比如肉类，鱼类都应该尽量少吃。
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