准备一个小碗放入适量的老抽，加上花椒、香叶、八角在蒸锅中蒸20分钟；茄子和西红柿切丁；锅中热油葱姜爆香放入茄子翻炒，加入蒸好的酱油、西红柿丁一起煮10分钟左右，卤熟后加入葱花就好了，把卤浇到煮好的面条上就可以食用了。
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