拌面：首先要炸酱，把五花肉切小丁，再配以葱姜蒜之类的佐料，在锅里面放入少许的油，将切好的五花肉倒入锅里面炒熟，再加入黄豆酱炒出香味来，再放入准备好的调味料，熟了之后起锅，酱也就炸好了。用炸好的酱来拌面，简直是百吃不厌。
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