川菜中的麻辣味儿开胃解腻促进食欲,大热天来一份懒人版的麻婆豆腐真是太美了,为了偷懒我专门买一包调料。
懒人麻婆豆腐怎么做
主食材：内脂豆腐1盒，肉末约50克。
配料：麻婆豆腐调料半包，盐少许，料酒少许，小葱2根。
步骤1:
豆腐盒剪破底面四角，让空气进入，就容易脱模了。
步骤2:
划破表面的塑料薄膜后倒扣在案板上，轻捏包装盒，进一步让包装材料与豆腐脱离。
步骤3:
豆腐切成约2*2CM的方块，撒小许盐加清水浸泡，一来可去豆腥味，二来让豆腐稍微腌制入味。
步骤4:
小葱切成葱花。
步骤5:
半包麻婆豆腐调料加约80克清水（水量不用太讲究），调匀。
步骤6:
肉末加少许盐和料酒，顺一个方向搅拌上劲。
步骤7:
热锅凉油划散肉末。
步骤8:
加入沥水的豆腐块，轻轻划动，尽量不要让豆腐碎掉。加少许清水煮开。这一步主要是把肉煮熟。
步骤9:
倒入调好的调料糊，轻轻翻炒均匀，大火收汁。
步骤10:
撒上葱花，开动吧！
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