主食材：食平方花蛤酱2大勺，螺旋面130克，酱油15克。配料：蚝油10克，食用油适量，洋葱半个，清水大半碗。步骤2:先将洋葱切碎，切洋葱的刀要足够锋利，不然得边切边哭，戴墨镜也无济于事。步骤5:另起一锅，锅里下油，放入洋葱碎爆炒变软。步骤6:等到洋葱碎变软后，转小火，倒入酱油和蚝油翻炒均匀，看到全部上色后就可以进行下一步了。步骤7:往锅里倒入大半碗清水，转大火煮沸，试一下咸淡。
主食材：食平方花蛤酱2大勺，螺旋面130克，酱油15克。
配料：蚝油10克，食用油适量，洋葱半个，清水大半碗。
步骤1:
准备好食材，家里只有螺旋面，所以我就用它来代替了，家常菜嘛，不都是有啥吃啥了。
步骤2:
先将洋葱切碎，切洋葱的刀要足够锋利，不然得边切边哭，戴墨镜也无济于事。
步骤3:
螺旋面冷水下锅，加入少许的油，大火煮8分钟，加入的油可以防止捞出来的螺旋面粘连，这一步也很重要哦。
步骤4:
8分钟后，捞出螺旋面看一看，中心还有一点点白就可以了，8分熟的面条，后面炒的时候才不会坨。
步骤5:
另起一锅，锅里下油，放入洋葱碎爆炒变软。
步骤6:
等到洋葱碎变软后，转小火，倒入酱油和蚝油翻炒均匀，看到全部上色后就可以进行下一步了。
步骤7:
往锅里倒入大半碗清水，转大火煮沸，试一下咸淡。
步骤8:
将螺旋面倒入锅里，翻炒均匀，让螺旋面都沾满酱汁，再倒入花蛤酱翻炒，看到酱汁开始浓稠就可以出锅了！