四、西红柿鸡蛋汤面食材挂面3两、西红柿1个、鸡蛋一枚、盐适量、生抽少许、鸡精少许、生菜叶子少许需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，做法1、西红柿洗净切成小块2、热锅凉油油温热了放入打散的鸡蛋滑散。
一、牛肉菌菇汤面
食材
牛肉500克、萝卜1个、金龙鱼挂面1捆、菌菇1份、细盐适量、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、姜适量。
做法
1、将牛肉切块过水，然后菌菇泡水，萝卜去皮改刀加入姜。
2、将洗切好的食材都入电饭煲里。
3、然后配入细盐，冰糖，料酒，生抽及适量的清水。
4、预约好炖煮的时间，这样子汤底就完成啦。
5、锅里另加水煮开，将金龙鱼挂面下锅煮至熟透。
6、然后将汤头及煮好的挂面配在一起就可以啦。喜欢其它时蔬的可以跟我一样，烫一点西兰花在面更好。
二、茄汁煎蛋面
食材
番茄、茄子、鸡蛋、挂面、蒜薹、香干、胡萝卜、盐、白糖、番茄酱、鸡精、白胡椒。
做法
1、鸡蛋煎成荷包蛋。
2、茄子和番茄，都去皮切丁，其他辅料也切丁。
3、锅里放油，炒配料。
4、放入茄子和番茄，炒出汁水。
5、放番茄酱，糖，水，盐，胡椒粉，大火烧开，小火熬几分钟，到汤汁浓郁。
6、鸡蛋放进去，煮两分钟即可。出锅放点鸡精。
7、煮好面，浇上茄汁，放个荷包蛋。开动吧！
三、青菜肉丝汤面
食材
面条250克、猪肉一小块、青菜一把、生姜一块、食盐适量、鸡精少许、鲜酱油适量、食用油适量。
做法
1、生姜和猪肉切成肉丝。
2、锅中加入适量食用油加热后放入生姜爆香后加入肉丝。
3、加入适量的食盐和鲜酱油翻炒均匀后加入适量的清水烧开。
4、水开后下面，放入青菜。
5、面煮至自己想要的软硬程度加入适量的鸡精提味就可以吃了。
四、西红柿鸡蛋汤面
食材
挂面3两、西红柿1个、鸡蛋一枚、盐适量、生抽少许、鸡精少许、生菜叶子少许
需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，
做法
1、西红柿洗净切成小块。
2、热锅凉油油温热了放入打散的鸡蛋滑散。
3、锅热放少许油放入西红柿煸炒。
4、西红柿出来红油放入鸡蛋。
5、然后放入少许生抽，然后放入水烧开。
6、下入挂面大火煮开转中火煮熟后下入生菜即可。
五、香菇肉末汤面
食材
干香菇、肉末、猪油、葱、蒜、生抽、蚝油。
做法
1、干香菇泡发，香葱蒜切末，香菇切丁。
2、炒锅烧热，下猪油熔化，加入葱白和蒜末炒香。
3、加入肉末，炒散至变色，加入切好的香菇丁。
4、加入适量的生抽和蚝油，倒入一点泡香菇的水。
5、小火熬至汤汁收到一半。
6、坐锅烧水，水开后下面条，再次开锅后三十秒关火。
7、取一碗，下适量的生抽，香油和陈醋，加入两勺面汤。
8、盛入煮好的面条，淋上炒好的香菇肉末即可。
六、香菇鸡汤面
食材
新鲜面条、浓醇高汤、香菇、芦笋、鲜肉丸。
做法
1、锅里烧开水，将面条煮熟。
2、将煮好的面条泡在冷开水里备用。
3、再次烧开水，将芦笋焯水。
4、焯好的芦笋泡在冷开水里，香菇洗净划十字。
5、锅里再次烧开水，放肉丸和香菇煮一会。
6、随后放入浓醇高汤，煮开，放芦笋，关火。
7、将煮好的高汤淋在面条上即可。