牛肉块红烧土豆牛肉切小块，土豆切小块备用起油锅，加入生姜，香叶，大蒜先炒，再加入牛肉块翻炒加入生抽，料酒，老抽继续翻炒，再加入水后，再大火烧开后，倒入土豆块管中火慢慢炖至土豆和牛肉酥为止，加入盐，撒点葱花就可以吃啦。
怎样煮大块牛肉
第一种，卤牛肉
牛肉洗净，放入锅中
加入香叶，花椒，八角，生姜，大蒜，生抽，料酒，老抽，蚝油，干辣椒，再加入水开始煮
大火烧开后，转中火慢慢炖15分钟左右，再把肉切开小块，加入冰糖转小火炖
炖到收汁，就可以拿出来晾干，再用保鲜膜包下放入冰箱15分钟左右
再拿出来切片就可以啦
第二种，牛肉块红烧土豆
牛肉切小块，土豆切小块备用
起油锅，加入生姜，香叶，大蒜先炒，再加入牛肉块翻炒
加入生抽，料酒，老抽继续翻炒，再加入水后，再大火烧开后，倒入土豆块
管中火慢慢炖至土豆和牛肉酥为止，加入盐，撒点葱花就可以吃啦
第三种，萝卜炖牛肉块
牛肉切小块，白萝卜切块
全部倒入高压锅里，加入料酒，生姜一点生抽，加入水
高压锅里先大火烧开，再关小火慢慢炖10分钟左右就可以了。
加点盐，撒点葱花，汤很好喝哦