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葱油拌面怎么做

作者:邢月 发布时间:2022-06-16 09:47:09 更新时间:暂无 阅读:38177 投诉 下载本文

煮制面条水开后下锅煮面,再放入几颗青菜,面条煮熟后,捞出过凉水,沥干水分后放入碗中,加入炸干的葱叶,放入三勺葱油,搅拌均匀,放入青菜,放入小葱花点缀即可

葱油拌面怎么做

食材

  • 面条200g

  • 葱50g

  • 白糖20g

  • 青菜80g

方法/步骤

  1. 炸制葱油

    小葱切段,葱白用刀拍碎,锅里放油,微热时放入葱白,炸至微焦捞出,放入葱段,小火慢炸,炸至水干捞出控油。

    葱油拌面正宗做法

  2. 加入辅料

    放入20克白糖,100克生抽,50克老抽,开小火慢慢加热,加热到起泡后就可以关火,倒入碗中放凉。

    葱油拌面正宗做法

  3. 煮制面条

    水开后下锅煮面,再放入几颗青菜,面条煮熟后,捞出过凉水,沥干水分后放入碗中,加入炸干的葱叶,放入三勺葱油,搅拌均匀,放入青菜,放入小葱花点缀即可。

    葱油拌面正宗做法