牛肉炖萝卜怎么做

用料：牛肋条肉 750克、白萝卜 500克、八角 5克、桂皮 5克、生姜 5克、盐 5克、生抽 20克、花椒 适量、香葱 适量、香菜 4根做法步骤：1、将萝卜切成骰子块，牛肉切成骰子块

用料：牛肋条肉 750克、白萝卜 500克、八角 5克、桂皮 5克、生姜 5克、盐 5克、生抽 20克、花椒 适量、香葱 适量、香菜 4根

做法步骤：

1、将萝卜切成骰子块，牛肉切成骰子块。

2、萝卜和牛肉分别焯水。

3、加凉水放入葱段，姜片料酒，和牛肉，焯水，水开以后撇掉浮沫，然后把牛肉捞出来，用温水洗净！

4、洗净以后重新加入锅里，加入几粒花椒，一小块桂皮，一块大料还有葱段姜片，20克酱油，再加入开水，大火烧开以后转小火炖一个小时。

5、一小时后牛肉基本炖熟了，加入白萝卜块，再炖30分钟。

6、萝卜炖好以后加入盐，还有太太乐提鲜。

7、最后加入切好的葱沫和香菜沫，搅拌以后就可以出锅了！

8、有营养，又简单容易做，就是时间有点长，今天用大勺做的，要是用砂锅炖味道会更好！

小贴士

将牛肉焯水时一定要用凉水下锅，捞出洗净牛肉的时候用温水，最后炖牛肉的时候一定要加开水，这样多出来的牛肉汤汁清澈，肉也容易软烂！