食材：西红柿 1个、牛肉 500g、盐 10g、生抽 10g、老抽 10g、油 80ml、糖 10g、蒜末 10g、花椒 5g方法：1、首先将牛肉用凉水泡
食材：
西红柿 1个、牛肉 500g、盐 10g、生抽 10g、老抽 10g、油 80ml、糖 10g、蒜末 10g、花椒 5g
方法：
1、首先将牛肉用凉水泡。
2、缓出血水。
3、凉水起锅焯肉。
4、洗净。
5、起锅烧油。
6、蒜末煸香。
7、放入西红柿。
8、加入糖。
9、翻炒均匀。
10、放入生抽。
11、加入老抽。
12、翻炒均匀。
13、再放牛肉。
14、炒至牛肉变色。
15、放入花椒大料。
16、再放入糖。
17、接着加入水。
18、水要没过牛肉。
19、大火炖五分钟。
20、然后开最小火炖两个小时。
21、红烧牛肉制作完成。