煮熟捞出放入切好的黄瓜丝,炒好的杂酱,撒上葱花即可
杂酱面
原料:面、肉末、黄瓜丝、姜、蒜、酱油、蚝油、豆瓣酱、糖、葱花、醋、油、胡椒粉。
做法步骤:
第1步、准备好调料,酱油,豆瓣酱少许,白糖少许,醋少许,蚝油少许。
第2步、准备好肉末。
第3步、姜蒜末。
第4步、热油放姜蒜末爆香。
第5步、炒香后。
第6步、放入肉末和调好的调料。
第7步、拌均匀。
第8步、炒散哦!
第9步、加入少许水和胡椒粉。
第10步、大火收汁。
第11步、杂酱就炒好了。
第12步、锅中放入水加入少许油。
第13步、煮面,加入少许盐。
第14步、碗中放少许自制辣椒,少许酱油,味精。
第15步、煮熟捞出放入切好的黄瓜丝,炒好的杂酱,撒上葱花即可。
第16步、吃之前一定要拌一下哦!调料都在底下。
小贴士:
朋友们也可以加入一下花椒粉会很香,我的自制辣椒里有花椒所以就没加了。