主食材：山药200克，鸡肉400克。配料：葱5克，姜10克，蒜2克，料酒10克。步骤1:葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块步骤2:将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫步骤3:锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香步骤4:放入鸡肉，加入生抽10克
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