③河南烩面（拉面）材料：高筋面粉制成的面叶、带骨牛肉，或羊肉炖汤、海带、菠菜等特色：历史悠久，面条筋道，味道鲜美，总之很好吃④山西刀削面（削）材料：特制面团、刀、（一双会削面的手）、葱姜蒜、肉片等特色：由特制削面刀削面，面片神似柳叶，柔中带硬，以劲道闻名
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家常面条做法大全带图解
中国十大特色面条的特点
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