鱿鱼是小孩、大人都喜欢吃的海鲜食材，用铁板烘烙的铁板鱿鱼，多了份焦香鲜爽，搭配独门酱料，让铁板鱿鱼麻辣鲜香，烧烤风味浓郁，而且价格低廉，有些地方甚至打着10块10串的“亏本营销”，直接吸引了过道的各种人群。铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,市场比较火。
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